Purgapecados es un vino tinto Vino de España elaborado por Dehesa de Luna con 100% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos del Campo de Montiel, en Albacete. Es el vino estrella de la bodega y se elabora con selección manual de uva, maceración y fermentación en madera, fermentación maloláctica en barrica y crianza en roble francés. Un tinto intenso, corpulento y aterciopelado, con fruta madura, especias, chocolate y balsámicos, ideal para carnes rojas, steak tartar y postres de chocolate.
Purgapecados es un vino tinto Vino de España elaborado por Dehesa de Luna con 100% Cabernet Sauvignon procedente de viñedos del Campo de Montiel, en Albacete. Es el vino estrella de la bodega y se elabora con selección manual de uva, maceración y fermentación en madera, fermentación maloláctica en barrica y crianza en roble francés. Un tinto intenso, corpulento y aterciopelado, con fruta madura, especias, chocolate y balsámicos, ideal para carnes rojas, steak tartar y postres de chocolate.
Carnes rojas, carpaccio, Steak Tartar, lagarto ibérico o con postres de chocolate
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío en tinas de roble francés de 5000 L, y postfermentativa con bazuqueos diarios para completar una correcta extracción y fijación de los polifenoles. La fermentación maloláctica en barricas de 225 litros de roble francés
Cosecha
2018
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros
vivino
4.2
36 Artículos
Dehesa de Luna
Dehesa de Luna es un referente en viticultura ecológica y sostenible en España. Ubicada en una finca de 3.000 hectáreas en La Roda (Albacete), la bodega combina la biodiversidad con la innovación para elaborar vinos de alta calidad. Con viñedos propios de varied...
