Pago de los Abuelos Rosado 2022

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Un impresionante Rosado procedente de viticultura heroica de San Pedro de Trones, de viñedos plantados en 1904 con suelos de pizarra, y una inclinación del 51% al 650 metros de altitud. Un coupage de 50% Mencía y la otra mitad de Estaladiña, Aramon, Garnacha, Negreda y Palomino, elaborado con fermentación y crianza de dos meses en barricas francesas de 500 litros. Un vino con personalidad, frutal, complejo, equilibrado y expresivo.

Vista:

Rosa pálido transparente

Nariz:

Fruta roja y de hueso integrada sobre un fondo especiado

Boca:

Pago suave con notas de fruta roja de hueso, fresa ácida, almendra y vainilla

Tipo: Rosado
Denominación de Origen: Bierzo
Variedad: Mencía, Estaladiña, Aramon, Garnacha, Negreda y Palomino
Puntos: 93 Peñín
Maridaje: Perfecto con pescados y marisco, todo tipo de arroces y risottos, pastas, ceviche y sushi
Vinificación: Prensado en prensa vertical con maceración con sus pieles y fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 500 litros
Consumo: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
Cosecha: 2022
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza durante dos meses en barricas francesas de 500 L

En el corazón de la región vinícola del Bierzo, Pago de los Abuelos es mucho más que un viñedo; es un emotivo homenaje a la perseverancia y al legado de generaciones pasadas. Con 26 viñedos propios, este proyecto artesanal es liderado por Nacho Álvarez Losada, reconocido enólogo y sumiller galardonado como Énologo Revelación por Robert Parker en 2016.

Álvarez Losada, con su experiencia previa en Bodegas Avancia de Valdeorras, ha llevado su talento al dirigir la elaboración de vinos en múltiples Denominaciones de Origen bajo el Grupo Jorge Ordóñez desde 2011. Este compromiso se refleja en la calidad y la pasión que impregnan cada botella de Pago de los Abuelos.

Las viñas, ubicadas en San Pedro de Trones, San Juan de Paluezas y Puente de Domingo Flórez, son un testimonio vivo del cuidado ancestral de la tierra y el viñedo. Un legado que comenzó con los abuelos, quienes plantaron y mantuvieron estas viñas para que hoy podamos disfrutar de vinos excepcionales que capturan la esencia única del Bierzo.

Explora la colección de Pago de los Abuelos en Devinoavino y descubre vinos que combinan tradición, calidad y un profundo respeto por la historia vitivinícola del Bierzo.

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