Pago de los Abuelos Rosado 2025

Pago de los Abuelos Rosado es un vino rosado D.O. Bierzo elaborado a partir de un coupage histórico de Mencía, Estaladiña, Aramón, Garnacha, Negreda y Palomino. Procede de viñedos centenarios cultivados en fuerte pendiente sobre suelos de pizarra, a más de 650 metros de altitud, en San Pedro de Trones.

Tras una maceración en frío, fermenta en barricas de roble francés de 500 litros y realiza una breve crianza en barrica. El resultado es un rosado seco, fino y gastronómico, con más profundidad que un rosado convencional y una marcada identidad berciana.

Notas de cata

Vista:

Color rosa pálido, limpio y delicado.

Nariz:

Fruta roja y fruta de hueso bien integradas, con un fondo especiado elegante.

Boca:

Suave y equilibrado, con recuerdos de fresa ácida, fruta de hueso, almendra y vainilla. Final fino y persistente.

Maridaje

Perfecto con pescados, mariscos, arroces, risottos, pastas, ceviche, sushi, quesos suaves y cocina de producto.

Por qué comprar este vino

Pago de los Abuelos Rosado es una opción ideal para quienes buscan un rosado con origen, textura y personalidad. Su procedencia de viñedos centenarios, la viticultura heroica de montaña y la fermentación en barrica le aportan complejidad sin perder frescura. Un rosado elegante, serio y muy versátil en la mesa.