Cénit – Tempranillo de Viñedos Centenarios en Zamora | Devinoavino
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Viñas del Cenit

Cenit 2019

28,35 €
IVA incluido
93 Peñín
4.2 vivino

Cénit es un vino monovarietal de Tempranillo elaborado en la pequeña denominación Las Tierras de Zamora, cerca de Toro, bajo el sello de Terra Selecta. Este tinto procede de viñedos prefiloxéricos centenarios, con cepas de entre 120 y 150 años de edad, cultivados en suelos arenosos con base arcillosa que aportan al vino una estructura y profundidad excepcionales.

Con una crianza perfectamente integrada, Cénit destaca por su elegancia, finura y equilibrio entre la fruta madura y las notas balsámicas. Este vino serio y potente ha recibido excelentes valoraciones, como 94 puntos Decanter, 93 puntos Peñín y 95 puntos Gourmets, posicionándose como uno de los grandes representantes de los vinos de Zamora.

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Ficha de cata

Vista:

Rojo granatoso con ribetes amoratados

Nariz:

Fruta roja y negra, tomillo y romero, tostados ligeros y romas balsámicos

Boca:

Potente con gran volumen, untuoso, intenso y muy largo

Maridaje:

Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos, asados, legumbres, además de quesos curados como el manchego o zamorano, y embutidos como jamón curado o morcilla. También es ideal para platos de setas y risottos.

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Vino de la Tierra de Zamora
Variedad
100% Tempranillo
Maridaje
Carnes rojas, guisos, asados, arroces y queso curado manchego
Vinificación
Fermentación por parcelas de forma independiente en pequeños lagares y maloláctica en barrica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
16 meses en barricas de roble francés con un 40% de madera usada
Peñín
93
vivino
4.2
22 Artículos

Opiniones

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