Nobbis 2021
Tres Piedrasx6 12,15 € a partir de 6 unidades
Nobbis es el "pequeño" de Tres Piedras, un Ribera del Duero elaborado con Tinta Fina proveniente de viñedos familiares con rendimientos de 2.900 kg por hectárea, de las localidades Fuentecén y Haza. En esta añada 2021 Nobbis ha permanecido 11 meses en barricas con más de un uso, en las que realiza la fermentación maloláctica también. Sin duda un vino Enorme para su precio, aúna equilibrio, integración entre fruta y barrica, con paso untuoso, de trago fácil y buena persistencia.
Vista:
Rojo cereza brillante de capa alta
Nariz:
Intensidad con gran finura, fruta roja sobre sutiles tostados
Boca:
Equilibrado, de taninos golosos, suaves lácteos, frutal, untuoso y de buena persistencia
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Puntos
- 91 Peñín
- Vinificación
- Fermentación a baja temperatura en depósitos de inox realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica en barrica. No se utiliza raspón. Prensa muy ligera
- Temperatura de servicio
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 11 meses en barrica de roble frances y americano de distintos tostados y con más de un uso
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