Schoffit Riesling Sec Tradition es un monovarietal de Riesling elaborado en la Denominación Alsace, en Francia. Procedente de viñedos de más de 40 años situados en el entorno de Rangen de Thann —uno de los Grand Cru más prestigiosos de la región—, este vino refleja la identidad mineral y la precisión que caracterizan a la casa Schoffit.
Los suelos arenosos con gravas y la influencia volcánica del área aportan tensión y profundidad. La fermentación alcohólica se realiza de forma muy lenta, entre 3 y 12 meses, con levaduras propias, favoreciendo una expresión pura y definida de la variedad. Posteriormente, el vino permanece en depósitos de acero inoxidable, conservando frescura y nitidez aromática.
El resultado es un Riesling seco, vibrante y gastronómico, con excelente acidez y gran capacidad de acompañar platos delicados.
Amarillo dorado brillante y limpio.
Aromas de fruta de hueso escarchada, melocotón y manzana, con matices cítricos y delicados recuerdos herbáceos.
Cuerpo medio, sabroso y equilibrado. Destaca su acidez precisa y refrescante, con buena persistencia y final limpio.
🦪 Mariscos frescos
🐟 Pescados blancos
🍣 Sushi y cocina asiática
🥗 Platos ligeros y especiados
✔ 100% Riesling de viñas viejas
✔ Fermentación lenta con levaduras propias
✔ Crianza en acero para preservar frescura
✔ Acidez vibrante y perfil seco (4,5 g/l azúcar residual)
✔ Gran versatilidad gastronómica
Schoffit Riesling Sec Tradition es Alsacia en estado puro: fresco, preciso y elegante, perfecto para quienes buscan blancos con personalidad y tensión mineral.
Descubre la excelencia de Alsacia con el Grand Cru Rangen, un viñedo extremadamente empinado y de origen volcánico. Conocido por sus vinos intensos y minerales de Pinot Gris, Riesling y Gewurztraminer, este grand cru se eleva sobre Thann, ofreciendo vistas impre...
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