Mar García es un vino tinto de Garnacha Tintorera elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal bajo la D.O. Almansa, procedente de viñedos viejos cultivados en vaso y en pie franco a 900 metros de altitud. Un entorno extremo que permite obtener uvas concentradas, frescas y de gran expresión varietal.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado. Tras un despalillado suave y una maceración pre-fermentativa en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, donde permanece 12 meses, afinando estructura y volumen
El resultado es un tinto de capa alta, con un perfil aromático marcado por la fruta madura, notas tostadas y un elegante toque ahumado de la madera.
Mar García es un vino tinto de Garnacha Tintorera elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal bajo la D.O. Almansa, procedente de viñedos viejos cultivados en vaso y en pie franco a 900 metros de altitud. Un entorno extremo que permite obtener uvas concentradas, frescas y de gran expresión varietal.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado. Tras un despalillado suave y una maceración pre-fermentativa en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, donde permanece 12 meses, afinando estructura y volumen
El resultado es un tinto de capa alta, con un perfil aromático marcado por la fruta madura, notas tostadas y un elegante toque ahumado de la madera.
