Mar García es un vino tinto de Garnacha Tintorera elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal bajo la D.O. Almansa, procedente de viñedos viejos cultivados en vaso y en pie franco a 900 metros de altitud. Un entorno extremo que permite obtener uvas concentradas, frescas y de gran expresión varietal.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado. Tras un despalillado suave y una maceración pre-fermentativa en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, donde permanece 12 meses, afinando estructura y volumen
El resultado es un tinto de capa alta, con un perfil aromático marcado por la fruta madura, notas tostadas y un elegante toque ahumado de la madera.
Mar García es un vino tinto de Garnacha Tintorera elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal bajo la D.O. Almansa, procedente de viñedos viejos cultivados en vaso y en pie franco a 900 metros de altitud. Un entorno extremo que permite obtener uvas concentradas, frescas y de gran expresión varietal.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado. Tras un despalillado suave y una maceración pre-fermentativa en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, donde permanece 12 meses, afinando estructura y volumen
El resultado es un tinto de capa alta, con un perfil aromático marcado por la fruta madura, notas tostadas y un elegante toque ahumado de la madera.
Rojo morado muy intenso, brillante y de capa alta.
👃 Nariz
Aromas de frutas maduras, moras, ciruelas, frutos licorosos, junto a notas tostadas y ahumadas de su crianza.
👄 Boca
Suave y envolvente. Potente y sabroso, con taninos maduros, buen volumen y larga persistencia. Equilibrado y con un final marcado por la fruta negra y la madera bien integrada.
🌡️ Servicio
Servir entre 16 y 18 ºC.
Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Almansa
Variedad
100% Garnacha tintorera
Maridaje
Todo tipo de carnes, arroces, pastas y quesos
Vinificación
Fermentación y maceración en depósitos de inoxidable. Fermentación maloláctica en barricas de roble americano
Consumo
Se recomienda servir a 14 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 12 meses en barricas de roble americano
vivino
4.1
40 Artículos
Dehesa Carrascal
La tradición vinícola de Bodega Dehesa el Carrascal se remonta a 1962, cuando la familia García Cañada inició su andadura en el noble arte de elaborar vino bajo la dirección de su fundador, Don Arsenio García Cañada. A comienzos del siglo XXI, se construyó la bo...
