Mar García es un vino tinto de Garnacha Tintorera elaborado por Bodegas Dehesa Carrascal bajo la D.O. Almansa, procedente de viñedos viejos cultivados en vaso y en pie franco a 900 metros de altitud. Un entorno extremo que permite obtener uvas concentradas, frescas y de gran expresión varietal.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado. Tras un despalillado suave y una maceración pre-fermentativa en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano, donde permanece 12 meses, afinando estructura y volumen
Rojo morado muy intenso, brillante y de capa alta.
Aromas de frutas maduras, moras, ciruelas, frutos licorosos, junto a notas tostadas y ahumadas de su crianza.
Suave y envolvente. Potente y sabroso, con taninos maduros, buen volumen y larga persistencia. Equilibrado y con un final marcado por la fruta negra y la madera bien integrada.
Servir entre 16 y 18 ºC.
La tradición vinícola de Bodega Dehesa el Carrascal se remonta a 1962, cuando la familia García Cañada inició su andadura en el noble arte de elaborar vino bajo la dirección de su fundador, Don Arsenio García Cañada. A comienzos del siglo XXI, se construyó la bo...
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