Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: Aromas frescos de fruta blanca, flores y matices minerales, con elegantes notas de lías y un ligero toque de madera.
Boca: Amplio, graso y elegante, con equilibrio entre volumen y frescura. Sabores de cítricos, pera y un fondo especiado con gran persistencia.
Maridaje: Pescados blancos, mariscos, arroces cremosos, quesos suaves y cocina asiática.
Tim Atkin
“Elaborado fuera de la Denominación de Origen porque incluye uvas no autorizadas, es, sin embargo, uno de los vinos blancos más emocionantes de la región. Con Albillo Mayor, Verdejo y Godello, es un coupage en capas que muestra aromas de sílex, flores blancas y pimienta; un paladar con cera de abejas, pera, pomelo rosado y azafrán; y una crianza en roble francés que aporta elegancia.”
James Suckling
“Un blanco serio de Quintanilla de Arriba que muestra limón cocido, minerales, nata agria y manzana cortada. Lleno de sabor, con un centro amplio en boca y una acidez brillante que invita a seguir bebiendo. Final largo y vivaz, con un cierre fresco y jugoso. Criado en barricas de roble francés de 500 litros. Para beber o guardar.”
The Wine Advocate
“Un blanco pálido, sutil, elegante e insinuante, un poco tímido y cerrado al principio. En boca es sensacional: fresco, equilibrado, calcáreo y sabroso, con gran mineralidad. La acidez marcada y el pH bajo le otorgan una personalidad afilada. Criado en barrica, pero con la madera perfectamente integrada.”
Descubre la excelencia vinícola en el corazón de la Ribera del Duero con Bodegas AALTO en Devinoavino. Fundada en 1999 por Mariano García y Javier Zaccagnini, esta bodega es un emblema de calidad y compromiso con la innovación en la vinificación.
Guiada por Mariano García, exenólogo de Vega Sicilia, y fortalecida por la incorporación de las prestigiosas familias Masaveu y Nozaleda en 2006, AALTO ha alcanzado un estatus de renombre internacional.
Con una dedicación sin igual al proceso de vinificación, AALTO busca capturar la esencia única de sus viñedos, centrándose en la expresión pura de la Tempranillo. Cada botella es el resultado de una meticulosa selección de uvas y una atención especial al terroir, produciendo vinos de intensidad, elegancia y complejidad incomparables.
Reverenciados por conocedores y coleccionistas en todo el mundo, los vinos de AALTO son reconocidos como sinónimo de calidad y autenticidad del terroir ribereño. Desde el emblemático AALTO hasta el excepcional AALTO PS, cada botella es una invitación a explorar la riqueza vinícola de España y a disfrutar de su carácter único. Explora la colección de Bodegas AALTO en Devinoavino y sumérgete en el mundo de la excelencia vinícola.
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