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4.4
vivino
Prehistórico Vino de Nieva es un vino blanco D.O. Rueda elaborado por Bodegas Naia con 100% Verdejo. Procede de viñedos viejos situados en Nieva, Segovia, una zona de suelos arenosos con afloraciones pizarrosas que aporta una expresión singular, mineral y profunda de la variedad.
Su elaboración parte de una filosofía de mínima intervención, con fermentación espontánea en barricas usadas y crianza sobre lías. El resultado es un Verdejo de guarda, amplio y elegante, con frescura, textura y un perfil más serio que el de los blancos jóvenes de Rueda. Un vino pensado para quienes buscan profundidad, origen y una interpretación más auténtica de la Verdejo.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas de fruta blanca madura, cítricos, hierbas finas, hinojo, notas minerales y ligeros recuerdos de crianza sobre lías.
Boca:
Amplio, fresco y elegante, con textura cremosa, buena acidez, carácter mineral y final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para pescados al horno, mariscos, arroces marineros, aves, carnes blancas, verduras asadas, quesos semicurados y platos de cocina gastronómica.
Por qué comprar este vino
Prehistórico Vino de Nieva es una opción muy recomendable para quienes quieren descubrir un Verdejo de Rueda con más profundidad, origen y capacidad de guarda. Sus viñedos viejos, los suelos arenosos con afloraciones pizarrosas y la elaboración de mínima intervención dan como resultado un blanco elegante, mineral y muy gastronómico.
