👀 Vista: Amarillo pajizo brillante.
👃 Nariz: Aromas elegantes de cítricos (lima), fruta de hueso, flores blancas y sutiles notas de su crianza sobre lías.
👄 Boca: Equilibrado, cremoso y mineral, con una acidez vibrante y un final persistente.
✔ Temperatura de servicio: 7-9°C
✔ Potencial de guarda: 5-7 años
🐟 Pescados y mariscos | Ideal con lubina al horno, vieiras a la plancha o pulpo a la gallega.
🧀 Quesos cremosos y semicurados | Perfecto con quesos de cabra o manchego joven.
🥗 Cocina mediterránea | Acompaña maravillosamente ensaladas con frutos secos y ceviches.
🍗 Aves y carnes blancas | Excelente con pollo al estragón o pavo asado con hierbas.
🏡 Bodega: Bodegas Mauro
🌍 Ubicación: Tudela de Duero, Castilla y León, España
👤 Fundador: Mariano García (ex Vega Sicilia)
Bodegas Mauro es el proyecto personal del legendario enólogo Mariano García, conocido por su trabajo en Vega Sicilia y Aalto. Aunque la bodega es reconocida por sus vinos tintos de prestigio, en 2013 decidió aventurarse en la elaboración de este Godello excepcional, consolidándolo como uno de los mejores blancos de España.
🍷 Mauro Godello es una expresión pura de la variedad, con frescura, finura y una mineralidad única. Un blanco que no se puede dejar pasar.
Desde 1978, Bodegas Mauro elabora vinos tintos con vocación de envejecimiento, que expresan la identidad del terruño y la personalidad del elaborador. Ubicada en Tudela de Duero , cerca de Valladolid, esta bodega cuenta con 80 hectáreas de viñedo, principalme...
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