Baynos 2021

64,40 €
Impuestos incluidos

En Devinoavino, te ofrecemos Baynos, un vino tinto excepcional elaborado por Bodegas Mauro en la prestigiosa región de Rioja. Este coupage de 90% Tempranillo y 10% Graciano procede de viñedos ubicados en Baños de Ebro. Con una crianza de 20 meses en barrica francesa y fermentación en cemento, Baynos es un vino potente pero elegante, con una gran potencia aromática y buena persistencia.

Baynos es una de las joyas riojanas, nacida de viñas privilegiadas en Baños de Ebro y elaborada por la reconocida Bodega Mauro bajo la dirección de Mariano García. Este preciso ensamblaje, dominado por la Tempranillo y complementado por la Graciano, exhibe la identidad única del terruño. Potente y refinada, Baynos seduce con su amplio abanico aromático y la sensación armoniosa que regala al paladar.

Vista:

Rojo cereza de capa media

Nariz:

Intenso, fruta madura sobre finos tostados, ahumados y especias con fondo mineral

Boca:

Con buena potencia, carnoso, taninos puliéndose, buena acidez, largo y persistente

The Wine Advocate

El tinto 2021 Baynos es un coupage limpio y moderno de 90% Tempranillo, 7% Graciano y 3% Viura de sus viñedos viejos. Tiene un moderado 13.5% de alcohol y un pH de 3.5, reflejando una madurez media y un cuerpo medio, con muy buena frescura y equilibrio junto con taninos muy elegantes. Fermentó con una maceración corta en cemento con levaduras autóctonas y maduró en barricas de roble francés durante 20 meses. Es elegante, matizado y floral, con roble y especias bien integrados y un equilibrio y precisión excelentes. Tiene la estructura y el equilibrio entre todos los componentes para desarrollarse bien en botella. Se produjeron 11,833 botellas, 231 magnums y 20 dobles magnums. Fue embotellado en julio de 2023.

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Rioja
Variedad
90% tempranillo, 10% Graciano
Maridaje
Perfecto con carnes rojas, guisos y carrillada en salsa
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas y posterior maloláctica también en cemento
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750ml
Envejecimiento
Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés
Parker
95
vivino
4,3

Desde 1978, Bodegas Mauro elabora vinos tintos con vocación de envejecimiento, que expresan la identidad del terruño y la personalidad del elaborador.

Ubicada en Tudela de Duero, cerca de Valladolid, esta bodega cuenta con 80 hectáreas de viñedo, principalmente plantadas con Tempranillo y Syrah. Con una clara apuesta por la agricultura ecológica, Bodegas Mauro practica una viticultura sostenible y respetuosa con el entorno.

Compra en Devinoavino y disfruta de sus tres vinos opulentos, elegantes y equilibrados:

Mauro, Mauro VS y Terreus. 

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