En Devinoavino, te ofrecemos Baynos, un vino tinto excepcional elaborado por Bodegas Mauro en la prestigiosa región de Rioja. Este coupage de 90% Tempranillo y 10% Graciano procede de viñedos ubicados en Baños de Ebro. Con una crianza de 20 meses en barrica francesa y fermentación en cemento, Baynos es un vino potente pero elegante, con una gran potencia aromática y buena persistencia.
Baynos es una de las joyas riojanas, nacida de viñas privilegiadas en Baños de Ebro y elaborada por la reconocida Bodega Mauro bajo la dirección de Mariano García. Este preciso ensamblaje, dominado por la Tempranillo y complementado por la Graciano, exhibe la identidad única del terruño. Potente y refinada, Baynos seduce con su amplio abanico aromático y la sensación armoniosa que regala al paladar.
Vista:
Rojo cereza de capa media
Nariz:
Intenso, fruta madura sobre finos tostados, ahumados y especias con fondo mineral
Boca:
Con buena potencia, carnoso, taninos puliéndose, buena acidez, largo y persistente
The Wine Advocate
El tinto 2021 Baynos es un coupage limpio y moderno de 90% Tempranillo, 7% Graciano y 3% Viura de sus viñedos viejos. Tiene un moderado 13.5% de alcohol y un pH de 3.5, reflejando una madurez media y un cuerpo medio, con muy buena frescura y equilibrio junto con taninos muy elegantes. Fermentó con una maceración corta en cemento con levaduras autóctonas y maduró en barricas de roble francés durante 20 meses. Es elegante, matizado y floral, con roble y especias bien integrados y un equilibrio y precisión excelentes. Tiene la estructura y el equilibrio entre todos los componentes para desarrollarse bien en botella. Se produjeron 11,833 botellas, 231 magnums y 20 dobles magnums. Fue embotellado en julio de 2023.
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Rioja
- Variedad
- 90% tempranillo, 10% Graciano
- Maridaje
- Perfecto con carnes rojas, guisos y carrillada en salsa
- Vinificación
- Fermentación alcohólica en depósito de cemento con levaduras autóctonas y posterior maloláctica también en cemento
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés
- Parker
- 95
- vivino
- 4,3
Desde 1978, Bodegas Mauro elabora vinos tintos con vocación de envejecimiento, que expresan la identidad del terruño y la personalidad del elaborador.
Ubicada en Tudela de Duero, cerca de Valladolid, esta bodega cuenta con 80 hectáreas de viñedo, principalmente plantadas con Tempranillo y Syrah. Con una clara apuesta por la agricultura ecológica, Bodegas Mauro practica una viticultura sostenible y respetuosa con el entorno.
Compra en Devinoavino y disfruta de sus tres vinos opulentos, elegantes y equilibrados:
Mauro, Mauro VS y Terreus.
También puede interesarte