Alejairén Crianza Airén La Mancha | Devinoavino
El Vínculo

Alejairén Crianza 2023

15,95 €
IVA incluido
4 vivino

Envío gratis*

Ficha de cata

El Airén de guarda que redefine La Mancha

Alejairén Crianza es un vino blanco singular elaborado por la Familia Fernández Rivera en la D.O. La Mancha, una propuesta que demuestra el enorme potencial de la variedad Airén cuando se trabaja con viñedos viejos y una cuidada crianza en barrica.

Las uvas proceden de viñedos de más de 90 años, cultivados en el corazón de La Mancha. Tras la fermentación, el vino permanece 14 meses en barricas, donde desarrolla complejidad aromática, estructura y una textura untuosa que lo convierte en un blanco con gran personalidad.

El resultado es un vino intenso y gastronómico, que combina frescura, notas especiadas y una marcada profundidad en boca.

Notas de cata

👁 Vista

Amarillo pajizo intenso y brillante.

👃 Nariz

Aromas de cítricos y fruta de hueso, acompañados de notas balsámicas, especias y recuerdos de caramelo tostado.

👄 Boca

Amplio, denso y untuoso, con gran equilibrio entre frescura y volumen. Paso sabroso con matices golosos y final largo y persistente.

🍽 Maridaje

🦐 Mariscos
🐟 Pescados al horno
🦆 Foie gras
🍲 Platos de cuchara suaves
🧀 Quesos curados y cremosos

🌟 Por qué comprar este vino

✔ Airén procedente de viñedos de más de 90 años
✔ Crianza de 14 meses en barrica
✔ Elaborado por la Familia Fernández Rivera
✔ Blanco estructurado, intenso y gastronómico
✔ Una de las grandes expresiones del Airén de La Mancha

Alejairén Crianza es un blanco sorprendente que demuestra que la variedad Airén puede ofrecer vinos complejos, elegantes y con gran capacidad gastronómica.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
La Mancha
Variedad
100% Airén
Maridaje
Perfecto con jamón ibérico, foie así como arroces, pasta y pescado
Vinificación
Fermentación espontánea parte en barrica y en depósitos de acero inoxidable
Consumo
Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
Cosecha
2023
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros
vivino
4
24 Artículos

Opiniones

El Vínculo

Descubre El Vínculo: La Bodega Manchega de la Familia Fernández Rivera En Devinoavino, te invitamos a descubrir El Vínculo, una destacada bodega de la Familia Fernández Rivera en Castilla La Mancha. Creada para demostrar el alto potencial de los viñedos man...

Ver información

También podría interesarle

Comprar Verum Las Tinadas - Vino Blanco de Pie Franco | Devinoavino
91 Parker
3.7 vivino
Fuera de stock
Devinoavino

Verum Las Tinadas Airén de Pie Franco 2021

Bodegas Verum
x6
14.16 €
Verum Las Tinadas 2019 es un vino blanco elaborado por Bodegas Verum bajo la VT Castilla.  El Airén de pie franco de Verum Las Tinadas se destaca por su gran untuosidad e intensidad, lo que lo hace ideal para maridar con la gastronomía mediterránea. Este monovarietal de Airén se elabora con uvas de viñedos de más de 70 años plantados en pie franco y ha...
Ver
Finca Villalobillos Pie Franco FB - Airén con Barrica | Devinoavino
90 Peñín
90 Parker
Vinos

Finca Villalobillos Pie Franco Fermentado en Barrica 2021

Bodegas García de Lara
x3
9.50 €
Finca Villalobillos Pie Franco FB es una exquisita creación de Bodegas García de Lara, un vino blanco Airén con crianza en roble francés durante 12 meses. Elaborado a partir de uvas de viñedos familiares plantados en 1935 sobre suelos calizos cerca de Corral de Almaguer, este vino se destaca por su proceso de fermentación y batonage durante los primeros...