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vivino
Ramón do Casar Treixadura es un vino blanco D.O. Ribeiro elaborado por Ramón do Casar con 100% Treixadura, una de las variedades blancas más representativas de Galicia. Procede de viñedos sobre suelos franco-arenosos y busca mostrar una expresión limpia, fresca y equilibrada de esta uva.
La uva se selecciona manualmente y se trabaja con prensados suaves, ligera maceración y desfangado estático por decantación en frío. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12-14 días. Después, el vino reposa 2-3 meses sobre sus lías en inox, ganando textura, amplitud y mayor equilibrio sin perder frescura.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma franco, limpio y elegante, con buena intensidad, fruta blanca, notas florales y recuerdos frescos.
Boca:
Fresco, equilibrado y agradable, con buena acidez, textura fina y final persistente.
Maridaje
Ideal para aperitivos, pescados blancos, mariscos, arroces suaves, pulpo, ensaladas, verduras a la plancha y quesos suaves.
Por qué comprar este vino
Ramón do Casar Treixadura es una opción muy recomendable para quienes buscan un Ribeiro monovarietal, fresco y elegante. Su elaboración en acero inoxidable y el reposo sobre lías permiten mantener la pureza aromática de la Treixadura, aportando al mismo tiempo textura y equilibrio. Un blanco gallego versátil, gastronómico y muy fácil de disfrutar.
