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4.4
vivino
Ramón do Casar Nobre es un vino blanco con crianza D.O. Ribeiro elaborado por Ramón do Casar. Variedad de uva: 100% Treixadura. Es una expresión más compleja y gastronómica de esta variedad gallega, pensada para combinar frescura, textura y elegancia.
La Treixadura aporta fruta blanca, flores, frescura y un carácter muy reconocible dentro del Ribeiro. En este vino, una selección fermenta durante 10-12 días en barricas de 500 litros de roble francés, combinando maderas nuevas de primer y segundo año. Después, realiza una crianza de 5 meses en barrica, ganando volumen, matices especiados y una boca más envolvente sin perder tensión ni equilibrio.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante, limpio y luminoso.
Nariz:
Aromas de fruta madura, flores blancas, notas de ligera crianza, nuez moscada, clavo, mantequilla y fondo elegante de roble.
Boca:
Fresco, amplio y equilibrado, con buena untuosidad, textura sedosa, fruta madura y final largo con recuerdos especiados.
Maridaje
Ideal para pescados al horno, arroces marineros, mariscos, carnes blancas, aves, quesos suaves, verduras asadas, empanadas gallegas y platos con salsas cremosas.
Por qué comprar este vino
Ramón do Casar Nobre es una opción muy recomendable para quienes buscan un Ribeiro blanco con más estructura, crianza y personalidad. Su elaboración con 100% Treixadura, la fermentación en barricas de roble francés y la crianza de 5 meses dan como resultado un vino elegante, fresco y muy gastronómico.
