Envínate Táganan Tinto Tenerife | Devinoavino
Bodega Envínate

Envínate Táganan Tinto 2024

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29,95 €
IVA incluido
3.9 vivino

Envínate Táganan Tinto es un vino tinto canario elaborado en Tenerife con Listán Negro y pequeñas proporciones de variedades autóctonas. Procede de viñedos viejos de hasta 150 años situados en Taganana, en la costa noreste de la isla, sobre suelos volcánicos y con influencia atlántica. Su crianza de 11 meses en barricas de roble aporta finura sin ocultar la frescura del origen. Un tinto salino, mineral y frutal, ideal para carnes blancas, embutidos, setas, quesos y pescados azules.

Envínate Táganan Tinto es un vino tinto canario elaborado en Tenerife con Listán Negro y pequeñas proporciones de variedades autóctonas. Procede de viñedos viejos de hasta 150 años situados en Taganana, en la costa noreste de la isla, sobre suelos volcánicos y con influencia atlántica. Su crianza de 11 meses en barricas de roble aporta finura sin ocultar la frescura del origen. Un tinto salino, mineral y frutal, ideal para carnes blancas, embutidos, setas, quesos y pescados azules.

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Ficha de cata

Envínate Táganan Tinto es un vino tinto canario elaborado en Tenerife con Listán Negro y pequeñas proporciones de variedades autóctonas. Procede de viñedos viejos de hasta 150 años situados en Taganana, en la costa noreste de la isla, una zona extrema marcada por suelos volcánicos, brisa atlántica y viticultura de montaña cercana al mar.

Su elaboración sigue la filosofía respetuosa de Envínate, buscando que el vino exprese con claridad el paisaje del que procede. Tras la vinificación, realiza una crianza de 11 meses en barricas de roble, que aporta equilibrio y textura sin restar protagonismo a la fruta, la frescura y el carácter mineral. El resultado es un tinto fino, salino y muy gastronómico, con una identidad canaria muy marcada.

Notas de cata

Vista:

Color rojo cereza brillante, de capa media.

Nariz:

Aromas de fruta roja fresca, notas herbáceas, recuerdos minerales, especias suaves y fondo volcánico.

Boca:

Fresco, salino y frutal, con tanino fino, buena acidez, textura ligera y final mineral y persistente.

Maridaje

Ideal para carnes blancas, embutidos, setas, pescados azules, verduras asadas, quesos semicurados, arroces y platos de cocina mediterránea con sabor.

Por qué comprar este vino

Envínate Táganan Tinto es una opción muy recomendable para quienes buscan un tinto canario fresco, volcánico y con origen muy marcado. Sus viñedos viejos en Taganana, la influencia atlántica y la elaboración respetuosa dan como resultado un vino salino, fino y diferente, perfecto para descubrir una de las expresiones más singulares de Tenerife.

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Vino de España
Variedad
Listán negro, Malvasía negra y Listan gaucho
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2024
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en barricas de roble francés
vivino
3.9
3 Artículos

Sobre Bodega Envínate

Envínate es mucho más que una bodega: es un movimiento que ha redefinido la forma de entender el vino en España. Fundado por Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana, cuatro enólogos que se conocieron estudiando enología en Alicante, el proyecto nació de una visión compartida: elaborar vinos que expresen el paisaje, las variedades autóctonas y la identidad del viñedo sin artificios.

Desde sus inicios en 2004, Envínate combina la consultoría enológica con la producción de vinos propios en diferentes regiones donde el equipo asesora. Su filosofía se centra en el respeto absoluto al viñedo y al entorno: agricultura sostenible, mínima intervención en bodega y uso exclusivo de levaduras autóctonas.

Sus vinos —siempre frescos, tensos y minerales— son el reflejo de los paisajes donde nacen: la Ribeira Sacra gallega, las islas Canarias y el sureste peninsular. Cada zona aporta su propia historia, suelos, altitud y variedades, que Envínate interpreta con sensibilidad y precisión.

🌋 Canarias — La expresión volcánica del Atlántico

En Tenerife, Roberto Santana lidera el trabajo en los viñedos de Taganana (Anaga) y Santiago del Teide, donde cultivan Listán Negro, Listán Blanco y Tintilla en cepas viejas plantadas entre el bosque y el mar.

  • Táganan (blanco y tinto): vinos salvajes y profundos, con el carácter mineral y salino del suelo volcánico.

  • Benje (blanco y tinto): elaborados a 1.000 metros de altitud, reflejan la pureza del clima seco y luminoso del noroeste de la isla.

🍃 Galicia — Ribeira Sacra, el alma del granito y la pizarra

Bajo la marca Lousas, Alfonso Torrente trabaja en la Ribeira Sacra, en viñedos heroicos plantados en terrazas sobre los ríos Miño y Sil.
Elaboran un “vino de aldea” y microparcelas como Seoane, Rosende o Camiño Novo, basadas en Mencía, Brancellao y pequeñas proporciones de Garnacha Tintorera o Merenzao.
Los vinos Lousas son fluidos, especiados y elegantes, con frescura atlántica y profundidad mineral.

🌞 Almansa — El equilibrio mediterráneo

En el sureste peninsular, Laura Ramos y José Ángel Martínez elaboran Albahra, un vino de Garnacha Tintorera y Moravia Agria con perfil ligero y refrescante, procedente de viñedos viejos cultivados en secano. Un tinto vibrante, de gran pureza frutal.

🍷 Filosofía y estilo

  • Viticultura sostenible y mínima intervención.

  • Fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas.

  • Crianza en barricas usadas (228–600 L) para evitar excesos de madera.

  • Bajo uso de sulfuroso, solo antes del embotellado.

  • Vinos frescos, elegantes, con tensión, mineralidad y pureza.

🏡 Datos clave

  • Bodega: Envínate

  • Fundadores: Alfonso Torrente, Roberto Santana, José Ángel Martínez y Laura Ramos

  • Fundación: 2004

  • Zonas de trabajo: Ribeira Sacra (Galicia), Tenerife (Canarias) y Almansa (Castilla-La Mancha)

  • Estilo: vinos atlánticos, naturales y de terruño

  • Producción: limitada, en diferentes microparcelas

Opiniones

Bodega Envínate

Envínate  es mucho más que una bodega: es un movimiento que ha redefinido la forma de entender el vino en España. Fundado por  Alfonso Torrente, José Ángel Martínez, Laura Ramos y Roberto Santana , cuatro enólogos que se conocieron estudiando enología en Alicante, ...

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