Notas de Cata
Vista:
Color dorado pálido con burbujas finas y persistentes, que invitan a descubrir la frescura y elegancia del vino.
Nariz:
Aromas complejos y frescos, donde se destacan notas minerales, frutos blancos y un toque de panadería sutil. La mezcla de la frescura de los vinos jóvenes con la complejidad de la reserva perpetua crea una combinación cautivadora.
Boca:
En boca, el Champagne Laurent Bénard Cuvée Vibratis muestra un carácter profundo y mineral, con una acidez vibrante y una estructura que evoluciona con el tiempo. La presencia de Pinot Noir aporta una gran amplitud, mientras que el Chardonnay y el Pinot Meunier dan elegancia y frescura.
Maridaje
Este Champagne es ideal para acompañar una amplia gama de platos, desde mariscos y pescados hasta platos más complejos como aves o carnes blancas. Su carácter mineral y fresco lo convierte también en un excelente acompañante para platos de cocina moderna y gastronómica.
Sobre Laurent Bénard
Laurent Bénard es un pequeño productor en la región de Champagne, especializado en crear champagnes de carácter con una marcada dimensión gastronómica. Con una filosofía centrada en la biodinámica y el mínimo uso de sulfuroso, la bodega produce champagnes que no solo son vinos espumosos, sino también vinos auténticos con personalidad propia. Cada botella es una expresión fiel del terroir de la Vallée de la Marne, donde los suelos de tiza y la exposición al sur otorgan una frescura y viveza únicas.
Charles Bénard, hijo de los fundadores, continúa el legado familiar y aporta su conocimiento técnico en enología para preservar la vitalidad y la dimensión gastronómica de sus champagnes. Trabajando con dosificación Extra-Brut, busca siempre que sus vinos sean un reflejo puro de su terruño, sin artificios.
El Champagne Laurent Bénard Cuvée Vibratis es el equilibrio perfecto entre frescura, complejidad y pureza, ideal para quienes buscan un champagne con una gran dimensión y un carácter único, elaborado con el máximo respeto por el terruño y las tradiciones de la región de Champagne.
