Champagne ecológico con alma gastronómica
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut es un champagne ecológico elaborado en la Vallée de la Marne por uno de los pequeños productores más auténticos de la región. Fiel a una filosofía biodinámica y de mínima intervención, la maison trabaja con fermentaciones espontáneas y bajo uso de sulfuroso para preservar la pureza del terruño.
Este cuvée combina Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, integrando vinos jóvenes con una reserva perpetua que aporta complejidad y profundidad. Realiza una crianza de 10 meses en barricas de roble y un largo reposo en botella de aproximadamente 3 años, logrando una expresión sincera, sin artificios y con marcada dimensión gastronómica.
Dosificado en Extra Brut, muestra precisión, tensión y una mineralidad vibrante que define su carácter.
Notas de cata
👁 Vista
Color dorado pálido con burbujas finas y persistentes que reflejan elegancia y frescura.
👃 Nariz
Aromas frescos y complejos con notas minerales, frutos blancos y un delicado recuerdo de panadería. La combinación de juventud y reserva aporta profundidad y matices.
👄 Boca
Profundo y mineral, con acidez vibrante y estructura envolvente. La Pinot Noir aporta amplitud, mientras Chardonnay y Pinot Meunier suman frescura y elegancia. Final largo y preciso.
🍽 Maridaje
🦪 Mariscos y ostras
🐟 Pescados al horno
🍗 Aves y carnes blancas
🍽 Cocina moderna y gastronómica
🌟 Por qué comprar este champagne
✔ Elaboración ecológica y enfoque biodinámico
✔ Fermentación espontánea y mínima intervención
✔ Crianza en barrica y larga guarda en botella
✔ Dosificación Extra Brut, pura y precisa
✔ Champagne con marcada dimensión gastronómica
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents es un champagne auténtico y vibrante, ideal para quienes buscan carácter, mineralidad y una experiencia refinada en cada copa.
