Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut es un champagne ecológico A.O.C. Champagne elaborado en Mareuil-sur-Aÿ. Variedades de uva: 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay y 20% Meunier. Procede de parcelas Premier Cru en Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val d’Or y Mutigny, sobre suelos arcillo-calcáreos con subsuelo de tiza. Su reserva perpetua iniciada en 2012, la fermentación espontánea y el bajo dosage aportan frescura, complejidad y precisión. Ideal para mariscos, pescados, sushi, aves y aperitivos.
Laurent Bénard La Clé des Sept Arpents Extra Brut es un champagne ecológico A.O.C. Champagne elaborado en Mareuil-sur-Aÿ. Variedades de uva: 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay y 20% Meunier. Procede de parcelas Premier Cru en Mareuil-sur-Aÿ, Avenay-Val d’Or y Mutigny, sobre suelos arcillo-calcáreos con subsuelo de tiza. Su reserva perpetua iniciada en 2012, la fermentación espontánea y el bajo dosage aportan frescura, complejidad y precisión. Ideal para mariscos, pescados, sushi, aves y aperitivos.
75% Pinot Noir, 15% Chardonnay y 10% Pinot Meunier
Maridaje
Perfecto con pescados y mariscos, también con foie y embutidos
Vinificación
Fermentación espontánea, y regeneración de la reserva continua cada año en foudres de madera
Consumo
Se recomienda servir a 10 ºC
Cosecha
NV
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble (60%) y depósitos (40%), y más de 3 años en botella
vivino
4.2
7 Artículos
Bodega Champagne Laurent Bénard
Champagne Laurent Bénard es una pequeña maison artesanal situada en Mareuil-sur-Aÿ , en el corazón de la Vallée de la Marne (Champagne, Francia) . Fundada por Laurent y Michelle Bénard en 1991, la propiedad tomó el nombre actual en 2009. Hoy, el proyecto est...
