Media Legua Airén Viñas Viejas es un vino blanco D.O. Valdepeñas elaborado por Bodegas y Viñedos Casa de la Nava con 100% Airén procedente de viñas viejas de más de 70 años, situadas a 710 metros de altitud. Su elaboración combina fermentación parcial en barrica de roble francés, reposo en tinajas de barro y trabajo sobre lías en acero inoxidable. Un blanco fresco, cremoso y complejo, ideal para pescados, mariscos, arroces, pastas y quesos suaves.
Media Legua Airén Viñas Viejas es un vino blanco D.O. Valdepeñas elaborado por Bodegas y Viñedos Casa de la Nava con 100% Airén procedente de viñas viejas de más de 70 años, situadas a 710 metros de altitud. Su elaboración combina fermentación parcial en barrica de roble francés, reposo en tinajas de barro y trabajo sobre lías en acero inoxidable. Un blanco fresco, cremoso y complejo, ideal para pescados, mariscos, arroces, pastas y quesos suaves.
60 % Fermentación en barrica Roble Frances de 500 litros y 40% en inoxidable
Consumo
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
Cosecha
2023
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
60% en barricas francesas de 500 litros dos meses y 45 días en barro, 40% sobre lías en inoxidable durante 3 meses
vivino
4.2
34 Artículos
Casa de la Nava
Desde sus inicios, el proyecto se ha cimentado sobre un principio claro: control total de calidad , desde el viñedo hasta la botella, trabajando exclusivamente con uvas de producción propia en las variedades Tempranillo (Cencibel) y Airén , cultivadas en secano ...
