🔍 Vista:
Color verde amarillento y textura ligeramente opalescente, señal de que no ha sido filtrado.
👃 Nariz:
Aromas complejos y frescos. Destacan la hierba recién cortada, plantas aromáticas como hierbabuena y menta, además de notas de tomatera, pistacho verde, melocotón, hoja de limonero y un fondo de brisa salina y tierra húmeda.
👅 Boca:
Aceite fluido y muy elegante. Almendra verde, hierba, toque picante medio, y retrogusto limpio con menta y pistacho. Envolvente y con personalidad, refleja fielmente el carácter del paisaje mallorquín.
🥗 Maridaje recomendado:
Ideal para ensaladas mediterráneas, verduras a la plancha, pescados blancos, quesos frescos y platos fríos de alta cocina. Perfecto para terminar platos con un toque aromático y fresco.
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