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Dominio do Bibei

Lapola Dominio do Bibei 2022

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Lapola de Dominio do Bibei es un vino blanco único de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado con variedades autóctonas gallegas como Godello, Albariño y Doña Blanca. Representa la complejidad y la frescura de los grandes blancos de guarda de Galicia. Untuoso, jugoso y con carácter mineral, Lapola sorprende por su final largo y persistente, mostrando el lado más elegante y expresivo del valle del Bibei.

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Lapola de Dominio do Bibei es un vino blanco único de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado con variedades autóctonas gallegas como Godello, Albariño y Doña Blanca. Representa la complejidad y la frescura de los grandes blancos de guarda de Galicia. Untuoso, jugoso y con carácter mineral, Lapola sorprende por su final largo y persistente, mostrando el lado más elegante y expresivo del valle del Bibei.

 
Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Ribeira Sacra
Variedad
86% Godello, 7% Albariño, 6% Doña blanca, 1% Treixadura
Maridaje
Perfecto con arroces de marisco y todo tipo de pescados
Vinificación
Vinificado por parcelas. Fermentación espontánea en demi muids, fudres de 12000 y 24000 litros y depósitos de hormigón de 7000
Consumo
Se recomienda servir a 12 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 10 meses, utilizando barricas francesas de 600 litros y fudre austríaca de 1200 y 2400, y depósitos ovoides de hormigón de 700 litros
Peñín
94
Parker
92
vivino
4.1
3 Artículos

Dominio do Bibei

Dominio do Bibei  es la viva esencia de la  Ribeira Sacra , un paisaje heroico donde el viñedo se aferra a las laderas graníticas del valle del río Bibei. Fundada a comienzos de los años 2000 por un grupo de viticultores vinculados a la tierra, la bodega se erige c...

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