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Dominio do Bibei

Lapola Dominio do Bibei 2022

23,65 €
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94 Peñín
92 Parker
4.1 vivino

Lapola de Dominio do Bibei es un vino blanco único de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado con variedades autóctonas gallegas como Godello, Albariño y Doña Blanca. Representa la complejidad y la frescura de los grandes blancos de guarda de Galicia. Untuoso, jugoso y con carácter mineral, Lapola sorprende por su final largo y persistente, mostrando el lado más elegante y expresivo del valle del Bibei.

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Lapola de Dominio do Bibei es un vino blanco único de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado con variedades autóctonas gallegas como Godello, Albariño y Doña Blanca. Representa la complejidad y la frescura de los grandes blancos de guarda de Galicia. Untuoso, jugoso y con carácter mineral, Lapola sorprende por su final largo y persistente, mostrando el lado más elegante y expresivo del valle del Bibei.

Ficha de cata

Lapola de Dominio do Bibei es un vino blanco único de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado con variedades autóctonas gallegas como Godello, Albariño y Doña Blanca. Representa la complejidad y la frescura de los grandes blancos de guarda de Galicia. Untuoso, jugoso y con carácter mineral, Lapola sorprende por su final largo y persistente, mostrando el lado más elegante y expresivo del valle del Bibei.

🍷 Notas de Cata Lapola Dominio do Bibei

👀 Vista: Amarillo brillante, limpio y atractivo.
👃 Nariz: Aromas cítricos, con gran intensidad, acompañados de delicadas notas florales y un sutil fondo mineral.
👄 Boca: Jugoso, graso y con tensión. Equilibrado y complejo, con un carácter sápido y un final largo y persistente.
🍽️ Maridaje: Excelente con pescados a la plancha, mariscos, arroces suaves o platos de cocina fusión con influencia asiática.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Ribeira Sacra
Variedad
86% Godello, 7% Albariño, 6% Doña blanca, 1% Treixadura
Maridaje
Perfecto con arroces de marisco y todo tipo de pescados
Vinificación
Vinificado por parcelas. Fermentación espontánea en demi muids, fudres de 12000 y 24000 litros y depósitos de hormigón de 7000
Consumo
Se recomienda servir a 12 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 10 meses, utilizando barricas francesas de 600 litros y fudre austríaca de 1200 y 2400, y depósitos ovoides de hormigón de 700 litros
Peñín
94
Parker
92
vivino
4.1
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Opiniones

Dominio do Bibei

Dominio do Bibei  es la viva esencia de la  Ribeira Sacra , un paisaje heroico donde el viñedo se aferra a las laderas graníticas del valle del río Bibei. Fundada a comienzos de los años 2000 por un grupo de viticultores vinculados a la tierra, la bodega se erige c...

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