Comprar Lalume Dominio do Bibei

Lalume Dominio do Bibei 2023

19,05 €
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93 Peñín
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4.1 vivino

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Ficha de cata

Lalume de Dominio do Bibei es un vino blanco de guarda elaborado en la D.O. Ribeiro a partir de Treixadura y otras variedades autóctonas. Fresco, elegante y con gran capacidad de envejecimiento, es el vino más original del porfolio de la bodega. Lalume combina frescura, volumen y una textura sedosa que refleja toda la riqueza del Ribeiro criado en madera.

🍷 Notas de Cata Lalume Dominio do Bibei

👀 Vista: Amarillo pajizo brillante, limpio y atractivo.
👃 Nariz: Fresco y expresivo, con aromas de fruta blanca, fruta de hueso y un elegante toque mineral.
👄 Boca: Paso envolvente, textura sedosa, buen volumen y un equilibrio perfecto gracias a su frescura. Largo y con gran capacidad de guarda.
🍽️ Maridaje: Perfecto con pescados grasos, mariscos al vapor, quesos frescos y arroces cremosos.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Ribeira Sacra
Variedad
88%Treixadura, 6% Albariño, 5% Godello, 1% Caíño branco, Torrontés, Loureira
Maridaje
Perfecto con marisco, pescado y arroces suaves
Vinificación
Fermentación espontánea en barricas de 600 litros usadas, fudres de 1200 y 2400 litros, depósitos de hormigón y de acero
Consumo
Se recomienda servir a 9 ºC
Cosecha
2023
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza en fudres de 1200 y 2400 litros, ydepósitos ovoides de hormigón de 700 litros. Finalmente sobre sus lías en inoxidable
Peñín
93
Parker
94
vivino
4.1
9 Artículos

Opiniones

Dominio do Bibei

Dominio do Bibei  es la viva esencia de la  Ribeira Sacra , un paisaje heroico donde el viñedo se aferra a las laderas graníticas del valle del río Bibei. Fundada a comienzos de los años 2000 por un grupo de viticultores vinculados a la tierra, la bodega se erige c...

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