Matsu El Pícaro es un vino tinto D.O. Toro elaborado por Bodega Matsu con 100% Tinta de Toro. Procede de viñedos viejos de baja producción, cultivados en suelos pobres y trabajados con un enfoque respetuoso con el entorno.
Es el vino más joven de la trilogía Matsu y busca mostrar la cara más fresca, frutal y desenfadada de la Tinta de Toro. Su fermentación en depósitos de hormigón ayuda a conservar la intensidad de la fruta y a conseguir un tinto jugoso, con cuerpo y muy fácil de disfrutar.
Notas de cata
Vista:
Color amoratado intenso, con gran capa.
Nariz:
Aromas dominados por fruta negra, mora, arándanos, fruta roja, regaliz y un fondo mineral.
Boca:
Entrada amable, intensa y jugosa, con cuerpo, carácter goloso y sensaciones frutales muy presentes.
Maridaje
Ideal para carnes a la brasa, hamburguesas, embutidos, tapas, arroces con carne, quesos semicurados, platos de cuchara y recetas informales con sabor.
Por qué comprar este vino
Matsu El Pícaro es una excelente opción para quienes buscan un Toro joven, frutal y con personalidad. Mantiene la potencia natural de la Tinta de Toro, pero con un estilo fresco, jugoso y fácil de beber. Un vino muy versátil, perfecto para comidas informales, reuniones con amigos o para descubrir la trilogía Matsu desde su referencia más directa.
Descubre Matsu, el apasionante proyecto vitivinícola de Vintae en la histórica Denominación de Origen Toro. El nombre "Matsu" proviene de una palabra japonesa que significa "esperar", reflejando la paciencia y el respeto por los tiempos naturales que caracterizan la filosofía de este proyecto.
Toro es conocida por su tradición de no intervención en el vino y por sus viñedos viejos de calidad excepcional. Con condiciones climáticas únicas, como baja humedad y suelos arenosos, la necesidad de tratamientos químicos se minimiza, promoviendo así la viticultura ecológica y biodinámica.
En esta región, algunos viñedos son incluso prefiloxéricos, escapando a la devastación de la filoxera gracias a sus suelos arenosos. Vintae selecciona cuidadosamente viñedos de la variedad Tinta de Toro, de entre 80 y 100 años, con baja producción por cepa y cultivados según las prácticas tradicionales locales y técnicas cercanas a la biodinámica.
Los vinos de Matsu capturan la potencia y personalidad característica de la Tinta de Toro, equilibrando esta intensidad con una elegancia y suavidad que los hace accesibles para todos los amantes del buen vino. Dirigidos por el enólogo Raúl Acha, los vinos de Matsu mantienen la esencia tradicional de la región, adaptada para satisfacer los paladares modernos.
Explora la colección de vinos Matsu en Devinoavino.es y descubre cómo cada botella cuenta la historia del respeto por la naturaleza y la pasión por la viticultura en Toro.
Descubre Matsu, el apasionante proyecto vitivinícola de Vintae en la histórica Denominación de Origen Toro. El nombre "Matsu" proviene de una palabra japonesa que significa "esperar" , reflejando la paciencia y el respeto por los tiempos naturales que caracte...
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