Compra Cartago Paraje del Pozo - San Román Bodegas | Devinoavino
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San Román Viñedos y Bodegas

Cartago 2019

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94 Peñín
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4.5 vivino

Cartago Paraje del Pozo, un vino tinto elaborado por San Román Bodegas y Viñedos bajo la Denominación de Origen Toro. Este monovarietal de Tinta de Toro proviene de un viñedo de 5 hectáreas, plantado en pie franco en los años 70 sobre suelos muy arenosos con arcilla, a una altitud superior a 700 metros. La producción limitada y el origen de cepas de 45 años, libres de filoxera, hacen de este vino una joya enológica.

Destaca por su sedosidad y elegancia. Con 30 meses de crianza en barrica, este tinto ofrece una experiencia compleja y sofisticada, con la posibilidad de disfrutarlo ahora o de guardarlo durante unos años. 

Este vino es ideal para aquellos que buscan un tinto de calidad excepcional, elaborado con técnicas tradicionales y una atención meticulosa a cada detalle.

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Ficha de cata

Vista

Muy cubierto de color granate con matices morados.

Nariz

Concentrada y profunda. Los aromas de fruta negra madura se muestran con intensidad sobre un fondo especiado y ligeramente mineral.

Boca

Potente, robusta y aromática. Muestra una gran intensidad en el paladar con unos taninos firmes, una óptima acidez y una concentración frutal que auguran una excelente evolución en botella.

The Wine Advocate:

El tinto de viñedo único 2018 Cartago Paraje del Pozo se siente joven y enérgico, y se presenta bastante tánico y aún inaccesible, a pesar de haber estado en botella durante un año y medio. Proviene de una parcela de 50 años en suelos muy pobres que entregaron una maduración contenida.

2018 fue un año más fresco y lluvioso con vinos clásicos con buena concentración y equilibrio para el largo plazo. Este vino tuvo una crianza prolongada de 30 meses en barricas de roble nuevas y usadas. Es un Tempranillo (o Tinta de Toro) concentrado, maduro, poderoso y con mucha presencia de madera, que necesita más tiempo en botella. Se llenaron 3,745 botellas en julio de 2021.

Detalles

Tipo
Tinto Reserva
Denominación de Origen
Toro
Variedad
100% Tinta de Toro
Maridaje
Marida a la perfección con asados, chuleton, solomillo y carnes de caza
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 30 meses en barricas de roble francés nuevo y usado
Peñín
94
Parker
96
vivino
4.5
2 Artículos

Opiniones

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