Sierra Cantabria Cuvée es un tinto monovarietal de Tempranillo elaborado por la prestigiosa familia Eguren en la DOCa Rioja, un vino que combina la tradición riojana con la precisión enológica moderna. Procede de viñedos propios situados en Laguardia y Labastida, en las faldas de la Sierra Cantabria, una de las zonas más reconocidas de la denominación por la excepcional calidad de sus suelos y su clima atlántico-continental.

Las cepas, con más de 30 años, se cultivan bajo una viticultura integrada, respetuosa y sin herbicidas, empleando exclusivamente abono orgánico. Los suelos arcillo-calcáreos, con presencia de arena, gravas y cantos rodados, garantizan un perfecto drenaje y permiten obtener uvas concentradas, frescas y aromáticas.

La elaboración se realiza siguiendo métodos tradicionales: maceración pre-fermentativa en frío, fermentación con dos remontados diarios y una prolongada maceración post-fermentativa con los hollejos. La fermentación maloláctica se completa en barrica, antes de un envejecimiento de 12 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano (con un 40 % de barrica nueva).

El resultado es un Tempranillo intenso, jugoso y equilibrado, que combina la fruta roja madura con notas especiadas y un fondo tostado muy elegante. Un vino directo, moderno y gastronómico, fiel al estilo inconfundible de Viñedos Sierra Cantabria.

🍇 Notas de Cata

• Vista: Rojo cereza bien cubierto, ribetes azulados y rubí, capa media-alta.

• Nariz: Intensa y expresiva. Ciruelas rojas, fruta roja madura, especias suaves, vainilla y tostados finos.

• Boca: Sabroso y estructurado, taninos maduros y de gran calidad. Equilibrado, largo, con notas de especias y maderas nobles.

• Temperatura de servicio: 16 ºC.

• Estilo: Afrutado / especiado — Crianza equilibrada — Cuerpo medio-alto.

• Maridaje: Carnes rojas, caza, guisos tradicionales, embutidos curados.

🏡 Ficha Técnica

• Bodega: Sierra Cantabria (Familia Eguren)

• Denominación: DOCa Rioja

• Zona: Laguardia y Labastida (Rioja Alavesa / Rioja Alta)

• Variedad: 100 % Tempranillo

• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés (40 % nueva) y americano

• Elaboración:

  • Vendimia manual con doble selección

  • Maceración pre-fermentativa 48 h

  • Fermentación con remontados controlados

  • Maloláctica en barrica

• Alcohol: 14 % vol.

• Alérgenos: Contiene sulfitos

• Formato: 75 cl