Venta La Ossa Tempranillo: Tradición Manchega en Cada Botella
Un monovarietal de Cencibel que captura la esencia de la Mancha. Este tinto de VT Castilla, elaborado por Bodegas Mano a Mano, proviene de viñedos con edades entre 50 y 80 años, asentados a 750 metros de altitud sobre suelos diversos, desde arenosos hasta arcillosos y franco arenosos.
Características principales:
Variedad: 100% Cencibel (Tempranillo).
Viñedos: 330 hectáreas de cepas viejas plantadas en vaso.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Maridaje:
Perfecto para acompañar asados, carnes rojas a la parrilla, quesos curados y guisos contundentes.
Elaboración artesanal:
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de madera para preservar la calidad de la uva. La fermentación se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a 28ºC, seguida de una maceración de dos semanas. La crianza de 12 meses en barricas de roble francés aporta equilibrio y complejidad.
Venta La Ossa Tempranillo: Tradición Manchega en Cada Botella
Un monovarietal de Cencibel que captura la esencia de la Mancha. Este tinto de VT Castilla, elaborado por Bodegas Mano a Mano, proviene de viñedos con edades entre 50 y 80 años, asentados a 750 metros de altitud sobre suelos diversos, desde arenosos hasta arcillosos y franco arenosos.
Características principales:
Variedad: 100% Cencibel (Tempranillo).
Viñedos: 330 hectáreas de cepas viejas plantadas en vaso.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Maridaje:
Perfecto para acompañar asados, carnes rojas a la parrilla, quesos curados y guisos contundentes.
Elaboración artesanal:
La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de madera para preservar la calidad de la uva. La fermentación se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a 28ºC, seguida de una maceración de dos semanas. La crianza de 12 meses en barricas de roble francés aporta equilibrio y complejidad.
Fruta roja y negra madura, romero y tomillo junto a notas propias de la barrica
Boca:
Potente y sabroso, untuoso, tanino semidulce, estructurado y elegante
Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
VT Castilla
Variedad
100% Tempranillo
Maridaje
Marida a la perfección con todo tipo de carnes y quesos
Vinificación
Vendimia manual con doble mesa de selección
Consumo
Se recomienda consumir a 16 ºC
Cosecha
2018
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés
Peñín
92
vivino
4
21 Artículos
Mano a Mano
Ubicada en Alhambra, Ciudad Real, la bodega Mano a Mano se extiende sobre 5.000 metros cuadrados y está rodeada de más de 300 hectáreas de viñas viejas de Cencibel. Estas cepas, de entre 30 y 80 años, crecen en suelos arenosos con un subsuelo de cantos rodados, ...
