Pureza, tradición y finura desde Ambonnay
Pol Cochet Brut Nature es un champagne elaborado por la familia Cochet-Petitjean en Ambonnay, uno de los pueblos más prestigiosos de la A.O.C. Champagne, reconocido por la excelencia de su Pinot Noir. La historia de la familia se remonta a 1846, consolidando más de cinco generaciones dedicadas al arte de elaborar grandes espumosos.
Este cuvée combina 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay procedentes de tres parcelas seleccionadas, dos de ellas clasificadas como Grand Cru. Tras la vendimia manual en el punto óptimo de madurez, el vino realiza una crianza de 15 meses sobre sus lías, aportando complejidad, finura y textura cremosa.
Brut Nature, sin dosificación añadida, expresa con precisión el carácter del terroir: frescura, tensión y elegancia en estado puro.
Notas de cata
👁 Vista
Color amarillo con reflejos dorados y finas burbujas persistentes.
👃 Nariz
Fresco y vivo, con notas florales y frutas de verano como melocotón y albaricoque, acompañadas de matices cítricos.
👄 Boca
Elegante y refinado, con recuerdos de pan brioche y limón merengado. Seco, preciso y con gran frescura en el final.
🍽 Maridaje
🦪 Mariscos y ostras
🐟 Pescados blancos
🥂 Aperitivos y celebraciones
🍣 Cocina ligera y refinada
🌟 Por qué comprar este champagne
✔ 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay
✔ Parcelas seleccionadas, incluyendo Grand Cru
✔ 15 meses de crianza sobre lías
✔ Estilo Brut Nature, puro y sin artificios
✔ Tradición familiar desde 1846
Pol Cochet Brut Nature es un champagne auténtico y elegante, perfecto para quienes buscan frescura, precisión y carácter en cada copa.
