Tibó de Moya: Un blanco fresco y equilibrado con carácter valenciano
Un vino blanco de la D.O. Valencia, elaborado por Bodegas De Moya con un coupage de 80% Merseguera y 20% Moscatel de grano menudo. Este vino destaca por su frescura, equilibrio y su excelente relación calidad-precio.
Proveniente de viñedos situados a 1.050 metros de altitud, con suelos calcáreos de textura franco arenosa y una viticultura ecológica (sin certificación), este blanco captura la esencia del terroir valenciano. Las viñas, con una edad promedio de 25 años, entregan rendimientos bajos y uvas de alta calidad.
Su proceso de elaboración combina tradición y modernidad: cosecha manual en cajas pequeñas, enfriamiento de las uvas a 4 ºC, maceración en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable (85%) y barricas de roble francés (15%). La crianza sobre lías durante 4 meses añade untuosidad y complejidad al vino.
Vista:
Color amarillo pajizo
Nariz:
Frutas blancas y tropicales, junto con notas florales
Boca:
Ligero, acidez media, frutal con un fino amargor final
De Moya es una bodega familiar situada en Utiel que explora viñedos de diversas zonas de la Comunidad Valenciana, cultivando variedades locales para capturar la esencia del mediterráneo y el levante español. Con la filosofía de crear vinos "de lujo asequible" po...
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