Valderiz De Chiripa 2021

Vista:

De Chiripa presenta un color rojo intenso, con tonos violáceos en el borde, reflejando su juventud y vitalidad.

Nariz:

En nariz, se destaca una gran carga frutal, con aromas intensos de frutos rojos y negros maduros, como moras y ciruelas, que se mezclan con suaves toques florales. Además, se aprecian sutiles notas especiadas y tostadas provenientes de su crianza, con toques de vainilla, coco y un leve matiz ahumado.

Boca:

En boca, De Chiripa se muestra sedoso y elegante, con una textura suave y envolvente. Los taninos son finos y bien integrados, aportando una estructura equilibrada. La fruta continúa presente, acompañada de una sutil cremosidad que proporciona el paso por hormigón y barrica. El final es largo y agradable, dejando un retrogusto afrutado con delicados matices de madera.

Maridaje:

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero, quesos curados y platos de cocina tradicional española como asados y arroces. También puede disfrutarse con tapas de embutidos ibéricos o platos de caza.