Juan Gil Etiqueta Azul es un vino tinto D.O.P. Jumilla elaborado por Bodegas Juan Gil con Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Procede de viñedos muy viejos de bajo rendimiento, plantados a unos 700 metros de altitud, en una zona marcada por suelos pobres y clima mediterráneo con fuertes contrastes.
Cada variedad se vinifica por separado en pequeños depósitos a temperatura controlada. Después realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, dando lugar a un tinto concentrado, complejo y con gran estructura.
Notas de cata
Vista:
Color picota intenso con ribete granate.
Nariz:
Potente y compleja, con aromas de frutas negras, notas torrefactas, recuerdos balsámicos y especias.
Boca:
Untuoso, maduro y bien estructurado, con entrada agradable, taninos nobles, recuerdos de cacao y especias, y un final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para arroces melosos con carne, legumbres estofadas, setas, caza, aves, cazuelas, ahumados, quesos curados, quesos azules, carnes rojas a la plancha y asados de cordero, cerdo o buey.
Por qué comprar este vino
Juan Gil Etiqueta Azul es una de las referencias más completas de Bodegas Juan Gil para quienes buscan un Jumilla con potencia, crianza y elegancia. Su combinación de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah, junto a los 18 meses en roble, ofrece un tinto intenso, sabroso y gastronómico, perfecto para platos con carácter y ocasiones especiales.
El origen de esta Bodega se remonta a 1916, cuando Juan Gil decidió adentrarse en el mundo del vino.
Juan Gil Guerrero, hijo del fundador dedicó su vida a consolidar la bodega otorgando el legado a su hijo quién afianzó la imagen de la bodega hacia la calidad y el buen hacer, transmitiendo los conocimientos de lo aprendido y el oficio de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, recogiendo los frutos del trabajo de sus predecesores del saber hacer.
La familia Gil Vera, bisnietos del fundador construyen una nueva bodega ubicada en el paraje de La Aragona, en el llamado Término de Arriba, en el municipio de Jumilla. Con el objetivo de adaptarse a los nuevos tiempos y a las nuevas tecnologías, sin dejar de lado un control exhaustivo de la viña, de ahí su ubicación junto a los viñedos.
Una ubicación con un clima extremo y con grandes contrastes de temperatura, veranos calurosos e inviernos fríos diferencias de temperaturas entre el día y la noche de 25 º C y con ausencia de lluvias. Todo esto junto a viñas asentadas sobre un terreno seco y pedregoso otorgan a los vinos de Juan Gil ese carácter y personalidad tan marcada y característica. Unas condiciones perfectas para asegurarse el completo éxito de sus vinos, desde su gama de entrada Etiqueta Amarilla, al valor seguro de su exclusivo Etiqueta Azul, pasando con una relación placer precio excepcional de su Juan Gil Plata.
La Finca, de unas 120 hectáreas, se encuentran a una altitud de entre 700 y 850 metros sobre un suelo arenoso y calizo, pedregoso en su superficie y pobre. Estas características son las idóneas para la uva monastrell, variedad típica de la región y muy utilizada en la elaboración de su gama. Otras variedades de uvas como la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot o Petit Verdot se adaptan bien a las condiciones de Jumilla y complementan los vinos de esta Bodega.
El origen de esta Bodega se remonta a 1916, cuando Juan Gil decidió adentrarse en el mundo del vino. Juan Gil Guerrero, hijo del fundador dedicó su vida a consolidar la bodega otorgando el legado a su hijo quién afianzó la imagen de la bodega hacia la calidad y ...
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