Sorprendente coupage de Verdejo, Viognier y Albariño con crianza, mix en hormigón y barrica. En principio puede parecer un blanco sólo para atrevidos e intrépidos en busca de vinos fuera de lo común, pero Pradorey ha logrado ambas cosas. Un verdejo distinto, elaborado fuera de la D.O. Rueda, pero de enorme equilibrio y untuosidad, con persistencia y finura, sin duda muy recomendable.
Vista:
Amarillo intenso con reflejos dorados
Nariz:
Aromas de fruta blanca y amarilla madura, vainillas, tostados y balsámicos, refinado y elegante
Boca:
Bien equilibrado, amplio y untuoso, sedoso con buena acidez, fruta de hueso y tostados con buena persistencia
- Tipo
- Blanco con crianza
- Denominación de Origen
- IGP Castilla y León
- Variedad
- Verdejo, Viognier y Albariño
- Puntos
- 90 Peñín
- Maridaje
- Perfecto con dorado o lubina, aves, todo tipo de arroces y quesos, o un buen cocido madrileño
- Vinificación
- Fermentación en depósitos de hormigón y acero inoxidable
- Consumo
- Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 5 meses en depósitos de hormigón y cinco más en barricas de roble francés y americano
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