Nora Da Neve La Encarnación 2019

Viña Nora: Los Viñedos Mejor Ubicados junto al Miño

En DeVinoaVino, nos enorgullecemos de ofrecer los excepcionales vinos de Viña Nora, elaborados en un entorno natural único en As Neves, sobre una terraza natural creada por el río Miño. Esta bodega se destaca por sus cepas de Albariño, situadas en un paisaje vitivinícola inconfundible y característico del clima atlántico de las Rías Baixas.

Clima Atlántico y Viñedos Emparrados

Las cepas de Viña Nora se encuentran bajo un sistema de conducción de parras, orientadas hacia el sol en la solana, lo que garantiza una óptima maduración de la uva Albariño. La vendimia es manual y se realiza cuidadosamente, trasladando las uvas a la bodega en cajas de 15 kilogramos. Para preservar la delicadeza de la uva Albariño, se someten a un proceso de enfriamiento en una cámara acondicionada antes de la maceración prefermentativa.

Selección y Elaboración Cuidadosa

En Viña Nora, se seleccionan meticulosamente los mejores racimos y se someten a una maceración prefermentativa a baja temperatura para mantener la calidad aromática del Albariño. El viñedo propio de la bodega, emparrado en las típicas columnas de granito, ocupa 16 hectáreas de terreno granítico y grava de aluvión. Además, la bodega tutela los viñedos de casi 100 pequeños viticultores repartidos entre las comarcas del Condado do Tea, Val do Salnés y Ribeira do Ulla.

Vinos Albariño de Plenitud y Equilibrio

Esta combinación de uvas de diversas subzonas permite a Viña Nora elaborar Albariños con plenitud y equilibrio. Los terruños seleccionados garantizan la plena maduración de la uva vendimia tras vendimia. Gracias a estas cualidades, Viña Nora también produce originales Albariños de fermentación y guarda en barrica, como el prestigioso Nora da Neve.

Innovación y Dirección Técnica

A lo largo de los años, la identidad de Viña Nora se ha enriquecido con la aportación de enólogos de países como Australia y Nueva Zelanda. Actualmente, la elaboración está bajo la dirección técnica de Eulogio Calleja, quien continúa la tradición de excelencia e innovación de la bodega.