Llanos del Almendro 2016

Bodega: Dominio de Atauta

108,50 €

Impuestos incluidos

Uno de los vinos de parcela de Dominio de Atauta, este procedente del Paraje de Llanos del Almendro cuenta con viñedos plantados en pie franco de 140 años de edad, con suelos pobres. Se trata de un monovarietal de tinta fina con una crianza de 18 meses en barricas francesas. Un vino que posee una increíble delicadeza, pura seda, con un final muy largo y persistente.

Vista:

Cereza picota con ribete violáceo

Nariz:

Frutos rojos y negros maduros sobre un fondo balsámico, eucalipto, con aromas de regaliz negro y almendra amarga

Boca:

Amplio, con taninos muy finos granulosos y muy largo

Tipo: Tinto
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedad: 100% Tinto Fino
Puntos: 95 Peñín, 95 Parker
Maridaje: Cabrito, arroces, carnes blancas o platos condimentados con trufa
Vinificación: Maceración en frio (a 10ºC) 7 días con bazuqueos mañana y noche. Vinificación por parcelas con levaduras indígenas en depósitos de inoxidable de 1.000 litros
Consumo: Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha: 2016
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés

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