Triga es un vino elaborado por Bodegas Volver en Alicante, un coupage compuesto por un 85% de Monastrell y 15% de Cabernet Sauvignon procedente de cinco viñedos viejos, uno de ellos data de 1925. Las parcelas de las que procede tiene unos rendimientos no superiores a 1000 kg por hectárea. Se trata de un tinto con 20 meses de barrica francesa nueva, uno de los más mimados por Rafael Cañizares, en el que aúna potencia, con notas licorosas sobre cacao y tostados.
Vista:
Púrpura profundo de capa alta
Nariz:
Frutas negras y azules, licoroso, regaliz, especias, cacao y eucalipto
Boca:
Concentrado, con fruta licorosa, especiado, goloso, buena acidez y largo
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Alicante
- Variedad
- 85% Monastrell, 15% Cabernet Sauvignon
- Puntos
- 94 Decanter
- Maridaje
- Todo tipo de carnes y guisos, arroces potentes y quesos curados
- Vinificación
- Vinificación de variedades por separado con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barricas francesas nuevas
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2018
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza en barricas francesas nuevas durante 20 meses
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