Las Tinadas Cencibel - Vino Tinto Ecológico VT Castilla | Devinoavino
Las Tinadas Cencibel - Vino Tinto Ecológico VT Castilla | Devinoavino
Bodegas Verum

Las Tinadas Cencibel 2020

24,75 €
IVA incluido
4.1 vivino
96 Tim Atkin

Las Tinadas Cencibel es un vino tinto ecológico monovarietal elaborado bajo VT Castilla, proveniente de viñedos plantados en 1956 en las zonas de Campo de Calatrava y Tomelloso, Ciudad Real.

Este tinto de autor se caracteriza por su crianza de 10 meses en tinaja de barro de 4.500 litros, seguida de un afinado en botella durante 36 meses en cuevas subterráneas. Con estructura y cuerpo, sedoso, y con abundantes notas de fruta roja ligeramente madura y taninos pulidos, este vino es un fiel reflejo del principio de mínima intervención y del buen hacer de nuestras raíces.

La finca Las Tinadas, situada a 720 metros entre Tomelloso y el Campo de Calatrava, desvela la máxima expresión varietal unida a un terruño singular.

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Ficha de cata

Vista:

Rojo cereza de ribete granate y reflejo rubí

Nariz:

Protagonismo de la fruta roja y cerezas, con balsámicos sobre ligeros mentolados y monte bajo

Boca:

Sedoso, con enormes cantidades de fruta, principalmente roja, balsámicos, con taninos pulidos y muy largo

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
VT Castilla
Variedad
100% Cencibel
Maridaje
Todo tipo de carnes, pescados grasos o pastas trufadas
Vinificación
Selección de racimos y granos de uva para después fermentar en depósito de acero inoxidable
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2020
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza o maduración del vino durante 10 meses en tinajas de barro de 4500 litros y 36 meses de reposo en botella
vivino
4.1
Tim Atkin
96
9 Artículos

Opiniones

Bodegas Verum

En Verum entienden los vinos como la fiel expresión de su región y de su historia familiar. Su nombre viene del latín y significa “Verdadero” , ya que buscan transmitir la verdad de la tierra, la familia y el vino. En 2005 María Victoria y sus 4 hijos crearon...

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