La fuerza auténtica del Toro más antiguo
Tritón Old Vines es un vino tinto elaborado por Jorge Ordóñez en la D.O. Toro a partir de uno de los clones de Tinta de Toro más antiguos de España. Procede de viñedos viejos situados en una de las pocas zonas que resistieron a la filoxera, lo que aporta identidad, concentración y autenticidad.
Este monovarietal combina potencia y suavidad gracias a una crianza bien integrada en barrica. El resultado es un Toro expresivo y equilibrado, con gran protagonismo de la fruta y taninos dulces, pensado para disfrutar sin perder la esencia de la denominación.
Notas de cata
👁 Vista
Color rojo cereza intenso y brillante.
👃 Nariz
Fruta roja madura en primer plano, acompañada de notas de roble cremoso y suaves recuerdos de hierbas secas.
👄 Boca
Voluminoso y envolvente, con marcada potencia frutal, taninos dulces y una textura suave. Final largo y persistente que invita a repetir. 🍷
🍽️ Maridaje recomendado
🥩 Carnes rojas a la parrilla
🍖 Asados y platos de cuchara
🍔 Carnes especiadas
🧀 Quesos curados
🌟 Por qué comprar este vino
-
Porque procede de viñedos viejos de Tinta de Toro, únicos en España.
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Porque ofrece la potencia clásica de Toro con una textura suave y accesible.
-
Porque es un vino muy disfrutable y con excelente relación placer-precio.
-
Porque es una forma ideal de conocer el carácter auténtico de la D.O. Toro.
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Toro
- Variedad
- 100% Tinta de Toro
- Maridaje
- Perfecto con todo tipo de carnes, guisos y quesos fuertes
- Vinificación
- Despalillado sin estrujar. Fermentación en cubas de acero inoxidable, maceración entre 6 y 8 días, maloláctica en barricas de entre segundo y cuarto año. Siempre con levaduras salvajes
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2022
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 12 meses sobre lías con batonage
- vivino
- 4
- Decanter
- 93
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