El Recaredo Intens Rosat Brut Nature es un espumoso rosado de alta gama dentro de la familia Corpinnat, elaborado por Recaredo con una cuidada selección de parcelas del Alt Penedès.
Su coupage está formado por Monastrell (≈88 %) y Garnacha (≈12 %), procedente de viñedos ecológicos y biodinámicos.
Este espumoso se caracteriza por ser Brut Nature, sin adición de azúcar de expedición, y por una larga crianza de al menos 30 meses en botella antes del degüelle, realizado a mano.
El Recaredo Intens Rosat Brut Nature es un espumoso rosado de alta gama dentro de la familia Corpinnat, elaborado por Recaredo con una cuidada selección de parcelas del Alt Penedès.
Su coupage está formado por Monastrell (≈88 %) y Garnacha (≈12 %), procedente de viñedos ecológicos y biodinámicos.
Este espumoso se caracteriza por ser Brut Nature, sin adición de azúcar de expedición, y por una larga crianza de al menos 30 meses en botella antes del degüelle, realizado a mano.
En copa presenta un color rosado vivo e intenso, con burbuja fina e integrada. En nariz ofrece aromas de frutos rojos maduros, notas florales, matices especiados y ligeros toques de bollería fina.
En boca es seco, vibrante, con textura cremosa y una acidez bien equilibrada. El perfil es elegante y persistente, ideal para maridajes gastronómicos.
🍷 Ficha de Cata — Recaredo Intens Rosat Brut Nature
Vista: Rosado intenso, burbuja fina integrada
Nariz: Frutos rojos maduros (fresa, cereza), flores, especias delicadas, notas de panadería y matices minerales
Boca: Seco, textura cremosa, buena acidez, frutos rojos bien definidos, final elegante y persistente
Tipo
Espumoso Rosado
Denominación de Origen
Vino de España
Variedad
Monastrell y Garnacha
Maridaje
Perfecto con todo tipo de arroces y pastas, steak tartar, ceviche o carpaccio
Vinificación
Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta. Segunda fermentación en botella con mosto ecológico. Crianza parcial en barrica durante 2 meses
Consumo
Se recomienda servir a 8 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza en botella durante 30 meses
Parker
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vivino
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Tim Atkin
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Recaredo
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