Unanimous Santa Cruz es un vino blanco D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Tres Piedras con 100% Albillo Mayor. Procede de microparcelas donde esta variedad blanca aparece en viñedos viejos, muchas veces mezclada entre cepas tintas, lo que exige un trabajo cuidadoso de selección y vendimia.
La Albillo Mayor aporta volumen, textura y una expresión muy singular dentro de Ribera del Duero. Su elaboración combina una parte en barrica y otra en depósito de acero inoxidable, buscando equilibrio entre fruta, frescura y cremosidad. El resultado es un blanco con cuerpo, redondo y gastronómico, con fruta, cítricos y una boca amplia, pensado para quienes buscan blancos diferentes y con personalidad.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo dorado, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta blanca madura, cítricos, notas florales, recuerdos de lías y matices suaves de crianza.
Boca:
Cremoso, redondo y equilibrado, con buena frescura, volumen, fruta marcada y final persistente.
Maridaje
Ideal para pescados al horno, aves, carnes blancas, arroces cremosos, verduras asadas, quesos semicurados, setas y platos gastronómicos con cierta intensidad.
Por qué comprar este vino
Unanimous Santa Cruz es una opción muy recomendable para quienes buscan un blanco de Ribera del Duero diferente, elaborado con 100% Albillo Mayor y con clara vocación gastronómica. Su origen en microparcelas de viñedo viejo y su elaboración combinando barrica y depósito dan como resultado un vino cremoso, fresco y con mucha personalidad.
Sumérgete en la tradición vitivinícola de Ribera del Duero con TresPiedras, un proyecto liderado por la cuarta generación de una familia con profundo ADN vitícola. Situada en Fuentecén, corazón burgalés de la región, TresPiedras honra la herencia centenaria de sus viñedos históricos.
Desde hace más de 100 años, la conexión mágica entre los viñadores y el terruño ha dado vida a vinos excepcionales, testimoniando la evolución de la prestigiosa D.O. Ribera del Duero. Jorge Arandilla, responsable de la bodega, lidera con pasión la recuperación de viñedos y prácticas viticulturales sostenibles.
TresPiedras se distingue por su compromiso con la viticultura ecológica, cultivando y elaborando vinos exclusivamente con uvas de sus propios viñedos. Sin productos químicos sistémicos ni herbicidas, el equipo de Jorge protege el entorno natural como un verdadero patrimonio.
La bodega de TresPiedras refleja estos valores desde su reconstrucción, donde elementos arquitectónicos clásicos como lagares y cavas subterráneas han sido restaurados con dedicación.
Explora nuestra colección de vinos, conocida por su pureza castellana y su compromiso con la sostenibilidad. En TresPiedras, nuestro lema "No heredamos la tierra de nuestros padres, la tomamos prestada de nuestros hijos" guía nuestro camino hacia un futuro prometedor para la Ribera del Duero.
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