Formiga de Vellut es un vino tinto de la D.O.Q. Priorat elaborado por Clos Galena - Domini de la Cartoixa, a partir de un coupage de variedades mediterráneas que expresa con fidelidad la personalidad de esta región única. Su combinación de Garnacha, Cariñena y Syrah da lugar a un vino intenso, elegante y equilibrado, donde la fruta, la mineralidad y la suavidad en boca conviven con gran armonía.
Elaborado con uvas procedentes de viñas de bajo rendimiento sobre suelos de licorella, este vino ecológico, certificado por el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), refleja la esencia más auténtica del Priorat. Su crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano aporta complejidad, redondez y una textura sedosa que lo convierte en una referencia imprescindible para quienes buscan un tinto mediterráneo con carácter y finura.
🍇 60% Garnacha – Aporta fruta roja, sedosidad y frescura
🍇 20% Cariñena – Refuerza la estructura, aporta mineralidad y taninos maduros
🍇 20% Syrah – Potencia la intensidad aromática y los matices especiados
🍇 Elaboración
✔ Vendimia manual con selección en viñedo
✔ Fermentación por separado a temperatura controlada
✔ Maceración a 28 ºC y prensado suave
✔ Crianza de 9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Este proceso permite obtener un vino tinto Priorat potente y equilibrado, con frescura, profundidad y una textura sedosa muy característica.
👀👃👄 Notas de Cata
👀 Vista: Rojo picota de capa alta, intenso y brillante.
👃 Nariz: Fruta roja y negra madura, con toques balsámicos, especiados y recuerdos anisados.
👄 Boca: Potente, carnoso y sedoso, con taninos maduros, frescura equilibrada y un final largo y envolvente.
🍽 Maridaje
Perfecto para acompañar:
🍖 Carnes rojas a la parrilla
🧀 Quesos curados y quesos azules
🥩 Guisos y platos de caza
🍆 Platos especiados y cocina mediterránea intensa
Su estructura y elegancia lo convierten en un vino ideal para comidas especiales, cenas con carácter y momentos en los que se busca un tinto con personalidad.
⭐ Por qué comprar este vino
✔ Vino ecológico certificado por el CCPAE
✔ Elaborado por Clos Galena, una de las bodegas de referencia del Priorat
✔ Coupage mediterráneo de Garnacha, Cariñena y Syrah
✔ Crianza de 9 meses en roble francés y americano
✔ Priorat intenso, mineral, equilibrado y con textura sedosa
Formiga de Vellut es un vino que combina la potencia característica del Priorat con una sorprendente suavidad en boca. Una elección ideal para quienes buscan un tinto mediterráneo elegante, profundo y lleno de matices.
