Galena es un vino tinto ecológico de la D.O.Q. Priorat elaborado por Domini de la Cartoixa, una bodega de referencia en la elaboración de vinos de alta expresión en esta prestigiosa zona de Cataluña. Nace de un coupage excepcional de Garnacha, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon, donde cada variedad aporta personalidad, equilibrio y complejidad.
Procedente de viñedos ecológicos de muy baja producción, asentados sobre los característicos suelos del Priorat, este vino expresa con autenticidad la fuerza mineral y la profundidad aromática de la región. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de 24 meses de afinado en botella, da como resultado un vino estructurado, sedoso y con gran capacidad de guarda.
🍇 Variedad: 35% Garnacha | 15% Cariñena | 25% Merlot | 25% Cabernet Sauvignon
🌍 Origen: D.O.Q. Priorat, Cataluña
🛢 Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%) + 24 meses en botella
🌱 Viticultura: Ecológica | Producción de solo 0,5 kg por cepa
Elaborado con uvas vendimiadas a mano y fermentadas por separado, Galena refleja la esencia más pura del Priorat, con marcada mineralidad, intensidad aromática y una boca potente, fresca y envolvente.
✔ Expresivo, estructurado y de gran longevidad
✔ Graduación alcohólica: 14,5% vol.
👀👃👄 Notas de Cata
👀 Vista: Color rojo picota intenso con reflejos granates.
👃 Nariz: Aromas complejos de fruta roja y negra madura, notas balsámicas y especias negras, acompañadas de toques tostados y minerales.
👄 Boca: Potente, sabroso y estructurado, con taninos maduros y un final largo donde reaparecen los recuerdos tostados y especiados.
✔ Temperatura de servicio: 16 ºC
✔ Potencial de guarda: 7-10 años
🌱 Origen y Elaboración
🌱 Viñedos: Uvas seleccionadas de 5 parcelas dentro de una finca de 14 hectáreas con certificación ecológica.
✋ Vendimia: Recolección manual en cajas de 15 kg para preservar la calidad de la uva.
🛢 Vinificación:
✔ Fermentación y maceración por separado en depósitos de acero inoxidable
✔ Prensado suave para extraer solo lo mejor de la uva
✔ Fermentación maloláctica para aportar suavidad y equilibrio
✔ Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de 24 meses de afinado en botella
El resultado es un vino que combina la mineralidad del Priorat con una textura sedosa, una gran complejidad aromática y un perfil elegante y persistente.
🍽 Maridaje
Ideal para acompañar:
🧀 Quesos curados y semicurados
🥩 Carnes rojas, cordero asado y guisos de caza
🍄 Setas salteadas y arroces melosos
🍫 Chocolate negro y postres con cacao
Su estructura, profundidad y frescura lo convierten en el compañero perfecto para una cena sofisticada o una ocasión especial.
⭐ Por qué comprar este vino
✔ Vino tinto ecológico de la D.O.Q. Priorat
✔ Coupage de Garnacha, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon
✔ Crianza prolongada en barrica y botella
✔ Vino potente, mineral, elegante y con gran capacidad de guarda
✔ Elaborado por Domini de la Cartoixa, referente en vinos ecológicos del Priorat
Galena es una excelente elección para quienes buscan un Priorat serio, complejo y lleno de matices, capaz de combinar potencia, elegancia y personalidad en cada copa.
