Salgüero Blanco 2019

Bodega: Pradorey

2 últimas unidades

44,50 €

Impuestos incluidos

Salgüero Blanco es un monovarietal de Albillo Mayor de Bodegas Pradorey bajo la D.O. Ribera del Duero, elaborado en barrica abierta con sus pieles, al puro estilo Orange Wine. Un blanco muy especial con una crianza de 1 mes y medio en tinajas de barro centenarias y posteriormente permanece en barricas de 225 litros durante 27 meses, que anteriormente se usaron en la elaboración de vinos tintos, blancos y olorosos. Cabe destacar su color ámbar, la fruta madura amizclada y frutos secos, muy graso y su enorme capacidad de guarda, un blanco distinto que sin duda nos ha sorprendido de manera excepcional.

Vista:

Amarillo ámbar brillante

Nariz:

Intenso con fruta de hueso madura almizclada, aromas de fruta oxidada, especias, frutos secos y ahumados

Boca:

Fresco, intenso y muy graso, ligeramente reducido, equilibrado y de gran persistencia

Tipo: Blanco con crianza
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedad: 100% Albillo Mayor
Puntos: 93 Suckling
Maridaje: Pescados ahumados, sushi, alcachofas y espárragos
Consumo: Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
Cosecha: 2019
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza durante 1 mes y medio en tinajas de barro centenarias y 27 meses en barricas de roble de 225 litros, empleadas anteriormente para tintos, blancos y alorosos

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