Un blanco de precisión firmado por Mariano García
Mauro Godello es un vino blanco monovarietal elaborado por Bodegas Mauro bajo la IGP Castilla y León, una de las apuestas más refinadas del proyecto de Mariano García, histórico enólogo de Vega Sicilia.
Este Godello nace de dos pequeñas parcelas en ladera situadas en Villafranca del Bierzo, a unos 700 metros de altitud, con suelos pobres de arena y pizarra descompuesta. Este terroir aporta tensión, frescura y una marcada mineralidad al vino.
Tras una cuidadosa vinificación, el vino realiza 8 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés, tanto nuevas como usadas, lo que le aporta volumen, complejidad y elegancia sin perder la pureza varietal.
El resultado es un blanco vibrante, profundo y muy gastronómico, considerado uno de los Godello más elegantes del panorama español.
Notas de cata
👀 Vista
Amarillo pajizo brillante y limpio.
👃 Nariz
Aromas elegantes de cítricos como lima, fruta de hueso y flores blancas, acompañados de delicados matices de su crianza sobre lías.
👄 Boca
Equilibrado, cremoso y mineral, con una acidez vibrante que aporta frescura y un final largo y persistente con carácter salino.
🍽 Maridaje
Ideal para acompañar:
🐟 Pescados al horno o a la brasa
🦐 Mariscos y vieiras
🐙 Pulpo a la gallega
🧀 Quesos cremosos o de cabra
🍗 Aves y carnes blancas
⭐ Por qué comprar Mauro Godello
✔ Elaborado 100% con Godello
✔ Procedente de parcelas en Villafranca del Bierzo
✔ 8 meses de crianza sobre lías en barrica francesa
✔ Producción limitada
✔ Gran expresión de la variedad con frescura y mineralidad
✔ Proyecto de Mariano García, uno de los grandes enólogos de España
Mauro Godello es un blanco elegante, profundo y con gran capacidad gastronómica, una referencia imprescindible para los amantes de los grandes blancos españoles.
