61 Vermouth Verdejo es un vermut elaborado por Bodega Cuatro Rayas con 100% Verdejo. Es una propuesta original que reivindica el carácter vinícola de la variedad en formato vermut, manteniendo la frescura y el perfil aromático propio de Rueda.
Su base nace del ensamblaje de un 50% de vino fermentado en barrica criado sobre lías y un 50% de Verdejo joven. A partir de ahí, se macera con una selección de botánicos que aportan intensidad, complejidad y un final amargo muy gastronómico. El resultado es un vermut equilibrado, aromático y con personalidad, perfecto para disfrutar en el aperitivo.
Notas de cata
Vista:
Color caoba con reflejos ámbar.
Nariz:
Aromas intensos de botánicos, con notas de naranja amarga, canela, regaliz, hinojo, romero y recuerdos balsámicos.
Boca:
Equilibrado y sabroso, con buena presencia aromática, final amargo agradable y largo, y recuerdos balsámicos.
Maridaje
Ideal para aperitivos, aceitunas, conservas, encurtidos, gildas, patatas fritas, frutos secos, quesos curados suaves y tapas tradicionales.
Por qué comprar este producto
61 Vermouth Verdejo es una opción muy interesante para quienes buscan un vermut diferente, con base de Verdejo y perfil muy vinícola. La combinación de vino fermentado en barrica, Verdejo joven y botánicos consigue un vermut aromático, equilibrado y fácil de disfrutar, perfecto para abrir el aperitivo con algo distinto.
Cuatro Rayas presume de una ubicación excepcional en pleno corazón de la denominación Rueda, con su bodega establecida desde 1935 en la localidad de La Seca. Con una producción que representa el 20% de la denominación, principalmente de verdejo, Cuatro Rayas es un testimonio del constante crecimiento gracias a su inversión en tecnología, comercialización y comunicación. Esta bodega es una referencia en la elaboración de vinos blancos en España.
Gracias a su compromiso con la calidad y la mejora continua, junto a una destacada labor comercial, Cuatro Rayas ha conquistado tanto el mercado nacional como muchos otros países, consolidándose como la bodega que reina en Rueda.
El departamento técnico de Cuatro Rayas controla minuciosamente las más de 2.150 hectáreas de viñedo, principalmente de la variedad Verdejo, pero también de otras como Sauvignon Blanc, Palomino Fino, Viura y Tempranillo. Parte de estos viñedos son centenarios, plantados en vaso y prefiloxéricos, y se utilizan para elaborar el prestigioso Cuatro Rayas Viñedos Centenarios, un vino capricho del enólogo Ángel Calleja, que destaca como un gran Verdejo.
Cuatro Rayas presume de una ubicación excepcional en pleno corazón de la denominación Rueda, con su bodega establecida desde 1935 en la localidad de La Seca. Con una producción que representa el 20% de la denominación, principalmente de verdejo, Cuatro Rayas es ...
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