Quest 2018

Quest es un vino tinto elaborado por Castell d’Encus en Costers del Segre con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot. Procede de viñedos de altura en el Pirineo de Lleida, una zona fresca que permite elaborar tintos con estructura, tensión y buena acidez natural.

Su vinificación combina diferentes materiales, como madera, acero inoxidable y lagares de piedra natural, buscando complejidad aromática, precisión y una expresión más completa del coupage. El resultado es un tinto elegante, especiado y profundo, con fruta, notas vegetales maduras, recuerdos tostados y una boca larga, fresca y persistente.

Notas de cata

Vista:

Color rojo cereza intenso, limpio y brillante.

Nariz:

Intensa y compleja, con notas especiadas, fruta madura, recuerdos de pimienta roja, sándalo, matices tostados y fondo balsámico.

Boca:

Largo, fresco y con tensión, de perfil especiado, buena estructura y final persistente con recuerdos de fruta negra, café y ligeros matices vegetales maduros.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, caza, guisos de carne, asados, cordero, platos especiados, embutidos ibéricos y quesos curados.

Por qué comprar este vino

Quest es una opción muy recomendable para quienes buscan un tinto de altura con elegancia, frescura y complejidad. El coupage de variedades bordelesas, el origen pirenaico y la vinificación en distintos recipientes dan como resultado un vino profundo, gastronómico y diferente, perfecto para comidas con intensidad y para quienes disfrutan de tintos estructurados pero equilibrados.