Ildania Bobal Indígena 2018

Bodega La Niña de Cuenca
23,50 €
Impuestos incluidos

Ildania es un vino tinto elaborado por Bodegas La Niña de Cuenca en La Manchuela, un monovarietal de Bobal procedente de viñedos de más de 70 años con rendimientos de 1,5 kg por cepa. Peculiar vinificación en tinaja de barro, siempre nuevas, con 50% sin raspón, 25% raspón y 25% maceración carbónica. Sin duda una de las mejores bobales del mercado, untuoso, marcado carácter frutal, sedoso y largo, muy recomendable.

Vista:

Picota de capa alta

Nariz:

Aromático, fruta roja madura, monte bajo y suaves balsámico

Boca:

Untuoso, fresco, mineral con taninos sedosos, carácter frutal y persistente

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Manchuela
Variedad
100 Bobal
Vinificación
Fermentación en tinaja de barro, el 50% de la uva sin raspón, 25% con raspón y 25% realiza una maceración carbónica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2018
Formato de botella
750ml
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en tinajas de barro de 500 y 1000 litros

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