El Ildania es un vino tinto elaborado por Bodegas La Niña de Cuenca en la D.O. Manchuela, a partir de viñedos viejos de más de 70 años de la variedad Bobal, cultivados con rendimientos muy bajos (1,5 kg por cepa).
Su producción se limita a dos parcelas concretas, y cada botella va numerada, garantizando su exclusividad y autenticidad. La vinificación se realiza en tinajas de barro nuevas, un método ancestral que aporta pureza y elegancia, combinando 50% de uvas sin raspón, 25% con raspón y 25% en maceración carbónica.
El resultado es un vino sedoso, fresco y con marcado carácter frutal, considerado una de las mejores expresiones de Bobal del mercado actual. Su personalidad única refleja la esencia del terroir conquense, priorizando la armonía y la naturalidad por encima de la técnica.
Ildania es un vino que emociona por su sinceridad y equilibrio, con un perfil moderno y artesanal al mismo tiempo. Ideal para los amantes de los vinos con alma y origen.
El Ildania es un vino tinto elaborado por Bodegas La Niña de Cuenca en la D.O. Manchuela, a partir de viñedos viejos de más de 70 años de la variedad Bobal, cultivados con rendimientos muy bajos (1,5 kg por cepa).
Su producción se limita a dos parcelas concretas, y cada botella va numerada, garantizando su exclusividad y autenticidad. La vinificación se realiza en tinajas de barro nuevas, un método ancestral que aporta pureza y elegancia, combinando 50% de uvas sin raspón, 25% con raspón y 25% en maceración carbónica.
El resultado es un vino sedoso, fresco y con marcado carácter frutal, considerado una de las mejores expresiones de Bobal del mercado actual. Su personalidad única refleja la esencia del terroir conquense, priorizando la armonía y la naturalidad por encima de la técnica.
Ildania es un vino que emociona por su sinceridad y equilibrio, con un perfil moderno y artesanal al mismo tiempo. Ideal para los amantes de los vinos con alma y origen.
Fermentación en tinaja de barro, el 50% de la uva sin raspón, 25% con raspón y 25% realiza una maceración carbónica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en tinajas de barro de 500 y 1000 litros
vivino
4.2
2 Artículos
Bodega La Niña de Cuenca
Bodegas La Niña de Cuenca: Tradición y Vanguardia
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