La Caña Albariño es un vino blanco D.O. Rías Baixas elaborado por Bodegas La Caña con 100% Albariño. Procede de viñas plantadas antes de 1990 en el Valle del Salnés, una de las zonas más reconocidas para esta variedad por su influencia atlántica, frescura y marcada expresión salina.
Su elaboración combina fermentación en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable, con crianza sobre lías para aportar mayor volumen, textura y complejidad. La variedad Albariño aparece con fruta blanca, cítricos, notas florales y un fondo mineral muy gastronómico. El resultado es un blanco fresco, amplio y equilibrado, perfecto para quienes buscan un Rías Baixas con más profundidad sin perder viveza.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas de fruta blanca, cítricos, fruta de hueso, notas florales y recuerdos salinos de influencia atlántica.
Boca:
Fresco, amplio y equilibrado, con buena acidez, textura envolvente, carácter salino y final largo y persistente.
Maridaje
Ideal para mariscos, pescados blancos, arroces marineros, sushi, ceviches, conservas de calidad, aperitivos, quesos suaves y cocina marinera.
Por qué comprar este vino
La Caña Albariño es una opción muy recomendable para quienes buscan un Albariño de Rías Baixas con frescura, textura y carácter atlántico. Su origen en el Valle del Salnés, la fermentación parcial en barrica y la crianza sobre lías dan como resultado un blanco salino, gastronómico y muy versátil.
La nueva bodega, inaugurada oficialmente a principios de 2014 en Villagarcía de Arousa, Pontevedra, se encuentra en un entorno privilegiado, junto al imponente monte Lobeira. Equipada con la última tecnología, cuenta con una capacidad de producción de 273.000 litros en depósitos de acero inoxidable y 63 barricas de roble de entre 500 y 600 litros de capacidad.
En 2014, Bodegas La Caña elaboró un total de 179.000 litros de vino, combinando tradición e innovación para ofrecer vinos de calidad excepcional que capturan la esencia única de la D.O. Rías Baixas.
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