Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut es un champagne A.O.C. Champagne elaborado por Maison Philipponnat. Variedad de uva: 100% Pinot Noir. Procede principalmente de viñedos Premier y Grand Cru de la Montagne de Reims y Mareuil-sur-Aÿ, zonas donde esta variedad alcanza una expresión amplia, estructurada y muy elegante.
La Pinot Noir aporta cuerpo, fruta blanca madura, fruta roja sutil, vinosidad y profundidad. Su elaboración como Blanc de Noirs permite mostrar una cara intensa y gastronómica de Champagne, con buena tensión, burbuja fina y una marcada sensación mineral. El estilo Extra Brut, con baja dosificación, refuerza la frescura y la precisión del conjunto, dando como resultado un champagne seco, serio y muy versátil en la mesa.
Notas de cata
Vista:
Color amarillo dorado brillante, limpio y luminoso, con burbuja fina y persistente.
Nariz:
Aromas de fruta blanca madura, manzana, pera, cítricos, ligeros recuerdos de frutos rojos, panadería fina y fondo mineral.
Boca:
Seco, amplio y elegante, con buena estructura, burbuja cremosa, acidez equilibrada y final largo, fresco y persistente.
Maridaje
Ideal para mariscos, pescados al horno, sushi, aves, carnes blancas, arroces suaves, quesos semicurados, foie, aperitivos elegantes y celebraciones especiales.
Por qué comprar este vino
Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut es una opción muy recomendable para quienes buscan un champagne de Pinot Noir con estructura, elegancia y precisión. Su elaboración con 100% Pinot Noir, el origen en viñedos de gran calidad y el estilo Extra Brut dan como resultado un espumoso seco, profundo y gastronómico, perfecto para regalar, brindar o acompañar una comida especial.
