Viña Zorzal Wines es una bodega familiar fundada en 1989 por Antonio Sanz y hoy dirigida por sus tres hijos, quienes han heredado su pasión por el vino y su respeto por el viñedo. Desde sus inicios, el proyecto ha tenido una misión clara: recuperar las variedades autóctonas de Navarra —especialmente la Garnacha y el Graciano— y elaborar vinos sinceros que reflejen el paisaje de donde nacen.
La bodega trabaja con viñedos situados en Corella y Fitero, en el sur de Navarra, una zona de transición entre la Sierra de Cameros y la Cuenca del Ebro. En Fitero se encuentra un viñedo histórico de Garnacha de más de 115 años, superviviente de la filoxera y considerado uno de los más antiguos de la región. Estos suelos pedregosos y calcáreos, junto con la altitud y la influencia del cierzo, dan lugar a vinos frescos, equilibrados y de gran carácter mineral.
Además de su trabajo en Navarra, Viña Zorzal elabora vinos bajo la D.O.Ca. Rioja, con viñedos controlados a 550 metros de altitud, lo que les permite ofrecer una visión moderna y atlántica de la región.
La viticultura es ecológica y de mínima intervención. Todo el trabajo en viña se realiza de forma manual, respetando la biodiversidad y los ciclos naturales. En bodega, las fermentaciones son espontáneas, se evitan los trasiegos innecesarios y los vinos no se filtran ni clarifican, preservando su autenticidad y pureza.
El resultado son vinos honestos, vibrantes y expresivos, con identidad propia y un claro vínculo con su origen. Viña Zorzal se ha convertido en un referente entre los nuevos productores navarros por su enfoque sostenible, su compromiso con las variedades tradicionales y su capacidad para transmitir el alma del terruño.
🍷 Filosofía y estilo
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Bodega familiar con tres generaciones de tradición.
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Viticultura ecológica y mínima intervención.
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Recuperación de variedades autóctonas (Garnacha y Graciano).
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Fermentaciones espontáneas con levaduras naturales.
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Vinos no filtrados ni clarificados, con identidad y pureza.
🏡 Datos clave
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Bodega: Viña Zorzal Wines
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Fundación: 1989
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Ubicación: Corella y Fitero — Navarra (también DOCa Rioja)
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Variedades: Garnacha, Graciano, Tempranillo
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Viñedo emblemático: Garnacha centenaria de Fitero (115 años)
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Altitud: 400–550 m s. n. m.
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Filosofía: mínima intervención y autenticidad del terruño
