Notas de cata
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👀 Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados ✨, limpio y brillante como un amanecer gallego después de la lluvia 🌦️.
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👃 Nariz: Fruta blanca madura 🍐, flores silvestres 🌼 y un guiño mineral de pizarra ⛰️ que te susurra “vuelve a por más”.
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👄 Boca: Fresco, cremoso y con un final largo que no se despide, sino que se queda de fiesta 💃 en tu paladar.
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🌡️ Temperatura de servicio: 7-10 ºC, pero si es con buena compañía, no hay termómetro que importe 😉.
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🍽️ Maridaje: Mariscos 🦐, pescados grasos 🐟, quesos suaves 🧀 o… lo que sea, si hay ganas de descorchar 🍾.