Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos pajizos.
Nariz: Fruta blanca madura, sutiles notas florales y recuerdos de frutos secos tostados, con un fondo balsámico y ahumado.
Boca: Cremoso, fresco y elegante. Volumen equilibrado con acidez vibrante, textura sedosa y final calcáreo y seco.
Maridaje: Pescado azul y blanco, arroces, ahumados y quesos curados.
James Suckling
“Un blanco realmente fresco y serio, con notas minerales, crema sutil y ralladura de limón recién exprimido. También lima y un toque de merengue. Vibrante, calcáreo, fresco y con un centro de boca muy tenso y un final largo y jugoso. Bebibilidad sin esfuerzo y apenas se percibe el alcohol. Un toque de almendra blanca al final. ¡Emocionante! Para beber o guardar.”
Tim Atkin
“Ahora elaborado como mezcla de Viura y Garnacha Blanca, este blanco fermentado en roble francés nuevo es más fresco y vivo que en el pasado. Aromas de hinojo y sutiles especias de comino dan paso a un paladar enfocado y refrescante, con sabores de pera y cítricos.”
The Wine Advocate
“Este blanco busca volver al estilo tradicional de Rioja con potencial de guarda pero manteniendo el carácter floral y frutal. Predomina la Viura con Garnacha Blanca, mostrando gran frescura y parámetros de acidez notables. Se percibe más herbal y balsámico, con un toque ahumado. Final seco, calcáreo y vibrante. La madera está perfectamente integrada, ofreciendo un vino ligero, elegante y muy vivo.”
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