Comprar Formigo Blanco
Adega Manuel Formigo

Formigo Blanco 2024

8,85 €
IVA incluido
3.8 vivino

El Formigo Blanco es la esencia del Ribeiro en una copa. Elaborado por Adega Manuel Formigo en Beade (Ourense), este vino refleja la pureza y la autenticidad del trabajo artesanal de un colleteiro —pequeño viticultor que elabora vino únicamente con sus propias uvas.

Procedente de viñedos familiares situados en la Finca Teira, con suelos graníticos sueltos y bien drenados, Formigo Blanco reúne las variedades autóctonas más emblemáticas de Galicia: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Torrontés y Palomino. Estas uvas se cosechan de forma manual, fermentan a baja temperatura en acero inoxidable y se embotellan sin fermentación maloláctica para preservar toda su frescura natural.

En copa, Formigo Blanco 2024 ofrece una nariz intensa y elegante, con aromas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos y notas florales y herbales. En boca es ligero, equilibrado y vibrante, con un sutil toque salino que recuerda al Atlántico y refuerza su carácter genuinamente gallego.

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El Formigo Blanco es la esencia del Ribeiro en una copa. Elaborado por Adega Manuel Formigo en Beade (Ourense), este vino refleja la pureza y la autenticidad del trabajo artesanal de un colleteiro —pequeño viticultor que elabora vino únicamente con sus propias uvas.

Procedente de viñedos familiares situados en la Finca Teira, con suelos graníticos sueltos y bien drenados, Formigo Blanco reúne las variedades autóctonas más emblemáticas de Galicia: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Torrontés y Palomino. Estas uvas se cosechan de forma manual, fermentan a baja temperatura en acero inoxidable y se embotellan sin fermentación maloláctica para preservar toda su frescura natural.

En copa, Formigo Blanco 2024 ofrece una nariz intensa y elegante, con aromas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos y notas florales y herbales. En boca es ligero, equilibrado y vibrante, con un sutil toque salino que recuerda al Atlántico y refuerza su carácter genuinamente gallego.

Ficha de cata

El Formigo Blanco es la esencia del Ribeiro en una copa. Elaborado por Adega Manuel Formigo en Beade (Ourense), este vino refleja la pureza y la autenticidad del trabajo artesanal de un colleteiro —pequeño viticultor que elabora vino únicamente con sus propias uvas.

Procedente de viñedos familiares situados en la Finca Teira, con suelos graníticos sueltos y bien drenados, Formigo Blanco reúne las variedades autóctonas más emblemáticas de Galicia: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Torrontés y Palomino. Estas uvas se cosechan de forma manual, fermentan a baja temperatura en acero inoxidable y se embotellan sin fermentación maloláctica para preservar toda su frescura natural.

En copa, Formigo Blanco 2024 ofrece una nariz intensa y elegante, con aromas de fruta blanca (manzana, pera), cítricos y notas florales y herbales. En boca es ligero, equilibrado y vibrante, con un sutil toque salino que recuerda al Atlántico y refuerza su carácter genuinamente gallego.

Un vino joven, puro y versátil, que encarna la filosofía de Manuel Formigo: vinos sostenibles, frescos y fieles al terruño.

🍷 Ficha de Cata — Formigo Blanco (Adega Manuel Formigo)

👀 Vista

Color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos.

👃 Nariz

Aromas a manzana verde, pera y flores blancas, con sutiles toques cítricos y herbales.

👄 Boca

Fresco, equilibrado y salino, con buena acidez y final limpio y persistente. Muestra la pureza del Ribeiro en su expresión más franca.

🍽️ Maridaje recomendado

  • Mariscos y pescados blancos

  • Arroces marineros

  • Ensaladas frescas y verduras de temporada

  • Quesos suaves y platos fríos

🕰️ Servicio y consumo

  • Temperatura ideal: 8–10 °C

  • Consumir joven para disfrutar su frescura

  • Potencial de guarda: 2–3 años

Detalles

Tipo
Blanco
Denominación de Origen
Ribeiro
Variedad
Treixadura, Palomino, Godello, Torrontés, Albariño, Loureira
Maridaje
Perfecto con pescado, ceviche y aperitivos
Vinificación
Prensado suave. Maceración y fermentación en depósito de inoxidable
Consumo
Se recomienda servir a 8 ºC
Cosecha
2024
Formato de botella
750 ml
vivino
3.8
24 Artículos

About Adega Manuel Formigo

La bodega nació en los bajos de la antigua casa familiar, donde Manuel Formigo empezó a elaborar sus primeros vinos siguiendo métodos tradicionales y el respeto absoluto por el entorno. Hoy, sus viñedos, situados sobre suelos graníticos sueltos y bien oxigenados, abarcan unas 4 hectáreas en la Finca Teira y la Finca Miñoteira, auténticos mosaicos de variedades autóctonas.

Adega Manuel Formigo trabaja con Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Torrontés, Palomino y Alvilla, cepas de entre 20 y 40 años de edad, cultivadas con prácticas sostenibles y ecológicas. El objetivo de la bodega es reflejar en cada botella la frescura, elegancia y pureza del Ribeiro, elaborando vinos de producción limitada, fieles al paisaje y al carácter gallego.

Los vinos Formigo Blanco y Teira X son la máxima expresión del proyecto: blancos honestos, equilibrados y con una acidez vibrante, donde se funden la mineralidad del suelo, la frescura atlántica y la dedicación de una familia comprometida con su tierra.

🍷 Filosofía y estilo

  • Producción artesanal y sostenible

  • Viñedos propios de bajo rendimiento

  • Elaboración con variedades autóctonas gallegas

  • Fermentaciones a baja temperatura y trabajo sobre lías

  • Vinos que expresan equilibrio, frescura y autenticidad

🏡 Datos clave

  • Fundador: Manuel Formigo

  • Ubicación: Beade, Ourense — D.O. Ribeiro

  • Tipo de bodega: Colleteiro (viticultor-elaborador)

  • Superficie de viñedo: 4 ha

  • Suelos: Graníticos y bien drenados

  • Filosofía: Tradición, sostenibilidad y respeto por el terruño

Opiniones

Adega Manuel Formigo

La bodega nació en los bajos de la antigua casa familiar, donde Manuel Formigo empezó a elaborar sus primeros vinos siguiendo  métodos tradicionales  y el respeto absoluto por el entorno. Hoy, sus viñedos, situados sobre suelos  graníticos sueltos y bien oxigenados ...

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